マロンのビュシュ・ド・ノエル講座のお知らせ
12月16日(金）17日（土）13：00より
マロンのビュシュ・ド・ノエルの講座
ビュシュ・ド・ノエルとはフランス語で「クリスマスの薪」。
今から100年以上も前にパリのお菓子職人が考え出したとされます。
伝統的にはビスキュイに栗かチョコレートのバタークリームを巻いて、木目を付けたロールケーキです。
主題は、上手なビスキュイ生地の作り方、くるんと巻き上げる方法、バタークリームの作り方です。スイスメレンゲを使ったキノコも作り、飾りにします。
秋に仕込んだ栗の渋皮煮も使います。
私はやっぱりこれを食べなくては、クリスマスを迎える気分になりません!!
難しくはありませんので、どうぞお気軽に。
12月16日(金）17日（土）13：00より17：00
マロンのビュシュ・ド・ノエル講座
受講料：7600円
ご興味のある方はぜひどうぞ。お気軽にご参加ください。お問い合わせはigrek@yukitsukamoto.com</a>までどうぞ！