乾燥ライチ丸ごと乾燥ライチ 台湾で買ってきました。料理講座のチーズに添えるために一年中ドライフルーツを探している私には、見たことのない新種ゆえ、とても楽しみ。 皮をぱりっと割ってみると、黒い塊がでてきて、びっくり。はああ、なんで丸ごと乾燥しようと思ったのか。へええ、こんなふうになるのか。ふわっとライチの香りとともに、濃縮したキャラメル香のようなものもあり、なかなかおいしいものです。9月の料理講座のチーズに添えてお出しします。
