さて食べる会は、北大の臨海実験所に会場を移して開催。臨海実験所とは、
忍路の湾の水質の調査などをしている建物で、申請すれば一般も使わせてもらえるそうです。宿泊も可。レトロでとても素敵な建物です。
パンがどんどん運び込まれ、
たくさんの料理も！ これはカスレ
グラタン・ドフィノワ
40数名のお客様です。北海道のN43の会員の方々だけでなく、委員会からも兵庫、愛知のお客様が飛行機で来て下さいました。パンを中心に、人がこんなふうに集えるとは、すごい力があるものだとつくづく感じます。
明石さんのご挨拶。
続いて仁瓶さん。
仁瓶さん、明石さんと斉藤壽さん（料理通信編集顧問/美瑛ビブレ）のトークセッションが急遽セッティングされました。司会は松成さん（当会代表理事）
パンのこと、フランスのレストランのこと、日本の食のことなど、話しはどんどん広がりをみせます。こんなすごいものを見せていただけるとは、幸運でした！