シェリーでアペリティフスペインのシェリー酒をいただきました。教室のときの食前酒に。 酒精強化ワインと呼ばれる白ワインです。樽の香りやら熟成香、キャラメル香もあり、複雑なおいしさです。「何かの香りがします・・・なんだったっけ・・」全員で、うーん。と考えること数十秒。「紹興酒!!」あー、なるほど。たしかに少し似た香りがあります。お米出身の紹興酒とぶどう出身のシェリー。不思議な気分です。