シェリーでアペリティフ

スペインのシェリー酒をいただきました。

教室のときの食前酒に。

酒精強化ワインと呼ばれる白ワインです。樽の香りやら熟成香、キャラメル香もあり、複雑なおいしさです。

「何かの香りがします・・・なんだったっけ・・」

全員で、うーん。と考えること数十秒。

「紹興酒！！」

あー、なるほど。たしかに少し似た香りがあります。

お米出身の紹興酒とぶどう出身のシェリー。不思議な気分です。