p+natts掲載レシピ「おうちでビストロ！」をベースにした
「簡単おもてなしフランス料理」の小さい講座
を行います。
9月3日（土）4日（日）10：30-14：30
定員：5名様
受講料：6000円 実習、ご試食あり
夏のおもてなしにいかがですか。段取りよく料理の準備を進め、ホームパーティを成功させるコツもお話しします。
「ピックに刺したおつまみ数種」モツァレラ＆トマト、アボカド＆海老マヨネーズ、オリーヴ＆アンチョビ、スモークサーモン＆ピクルスなどは人数に合わせて作ります。
「ニース風サラダ」はフランスの定番サラダです。見た目も鮮やかで豪華です。手作りのマグロのコンフィのおいしさをぜひ味わってください。
「ラタトゥイユと鶏肉のココット」 酸味をきかせて夏でもおいしい鶏肉料理を、ココット鍋で仕込みます。なるべくお鍋一つで！
「グラス仕立てのブラン・マンジェ」 とろんとやわらかいブラン・マンジェをグラス仕立てにして、見た目にも涼やかなデザートにします。ホームパーティは「簡単なのに、豪華！」に見えるのが、望ましいところ。
今回は小さい方の教室を使いますので、なるべく簡単にできるよう下準備はしておく予定にしています。どうぞお気軽にご参加ください。
お問い合わせ、お申し込みは
igrek@yukitsukamoto.com
までどうぞ。