オーガニック野菜と国産小麦のパンの店 プリュスカトルセゾン from 大阪、北摂、茨木市

オーガニック野菜と国産小麦のパンの店 プリュスカトルセゾン from 大阪、北摂、茨木市

オーガニック野菜を使った料理・イベント
国産小麦と天然酵母のパン販売・通信販売など

自然によりそうくらしと生き方を大切に
食と心についてSNSで発信しています








テーマ:




シュトーレンのご感想たくさん届いてます!

もう、めちゃくちゃ嬉しいです!

ラインに直接送ってくださるので

臨場感が伝わってきて

本気で嬉しいです😭😭😭




召し上がった方は

ぜひお聞かせくださいねー!





OYさま






NMさま






NAさま





FRさま






F Yさま




FSさま



NYさま






プリュスカトルセゾンのシュトーレン

お求めはこちらです🎄





テーマ:
今週はシュトーレン製作週間につき

店はお休みを頂いています。

次回営業は11/20です🍞


詳しくは
ご確認下さい








シュトーレン製作お手伝いを募りました

予想を上回るご応募がありました。

〆切後も、シュトーレン作りに

行きたかったのだけど

予定があって行けなかったの。

と、話す友人も何人かいました。




シュトーレンに関心を持っている方が

たくさんいらっしゃることがわかり

嬉しいです!

クリスマスだけのお楽しみ🎄

だから、特別感がありますよね。







そして、募集から2ヶ月

いよいよ今週から製作に入ります。







ローストしたナッツの下処理

アーモンドは一粒ずつ包丁でカット

くるみは粉々にならないよう手で大きめに割ります。




ナッツ類のカット

材料の下処理

仕上げと包装が主な仕事になります。




※お好み焼きの生地ではありません笑

大量の粉類を合わせています

今年も美味しいシュトーレンがたくさん 

出来上がりそうですよ♪





こだわりの材料で作る

プリュスカトルセゾンのシュトーレン

ご予約は〆切させて頂きました。

11/20以降は在庫のみとなりますので

お早めにお求め下さいませ。




シュトーレンのお問い合わせは

ライン
メールフォーム
base通販サイト
店頭にてお伺いしております







【シュトーレン2018 】
(23㎝×7㎝  約450g )

1本 3000円(税込)


【原材料】

北海道産小麦、よつ葉バター、よつ葉牛乳
アーモンドプードル、北海道産甜菜糖
有機ライ麦、アーモンドホール、くるみ
有機レーズンレモンピール(漂白剤不使用)
アーモンドスライス、マイヤーズブラックラム酒
ホシノ天然酵母、オーガニックシナモン
ゲランドの塩、



できるだけ国産、オーガニック素材を
使用しています。





くるみ、アーモンドホール、アーモンドスライス
有機レーズン、レモンピールの5種類を

生地に練りこんでいます。

これらの具材は粉量に対して107%使用。

つまり

生地より具の方が多いということです。




断面




【シュトーレン販売スケジュール】

11/20店頭お渡し開始

  

12/1 一斉発送開始

生地にバターがなじみ
しっとりと落ち着くのは
製造から1週間後ぐらいからでしょうか。


賞味期限は冷暗所で12/31

賞味期限=美味しく食べられる期限


あまり大きな声では言えませんが、
気温が下がり寒くなるにつれて
熟成されていきますので


期限を過ぎても食べられないことは
ありません。



シュトーレンを置いている場所が
暖房などで暖かいようでしたら
冷凍保存して頂ければOKです。


召し上がる時は
自然解凍してから
スライスして下さいね。





当店でのお買い物がはじめての方や 

ご遠方の方は

こちらをご覧下さいね。



ぜひご賞味下さいませ。





テーマ:
先日20数年ぶりにライブに行って来ました。

それも大好きな椎名林檎さん

それでこれを書いたのですが↓



そういや昨年の年末に紅白を見て

こんなこと書いていました。


相当な林檎病です🍎






スマホやアプリの普及で

CDが売れなくなり

アーティストが唄ひ手をやめてゆき

どうやって音楽界を盛り上げていこうか

林檎さん自身がそんなことを考えていた

と言う内容の記事をどこかで目にして


【人生を音楽に捧げる覚悟】


みたいなのを

一人勝手に感じていたみたいです。






私、昔から音楽は詞ではなく曲を聴くタイプ

そのまんまの右脳派で

正直歌詞って殆ど頭に残らないのだけど

いやはや、林檎さんの唄は鳥肌立つくらい

歌詞がズキューン!と我が身にはまることがあります。

No  music  No  Life !!

万歳🙌





そして

音楽だけでなく在り方や見た目にも感化され

私の髪はエスカレートしてどんどん短くなり

可愛いよりかっこいい

が、好き♡

で今こんな感じですっかりショートが定着して

もう髪は伸ばせない。





あ、違った。

そっくり息子w





次は服装。

パン屋さんってお洒落な人が多い気がする。

季節は秋🍂

お洒落がしたくなる季節ではないか。
(ええ、こじ付けですとも)



と、思っていたところに

うちの店に水曜日にいらっしゃるお客さまが

今の私にピッタリな企画を始めると小耳に挟みました。




先日水曜日のオンナがやって来たときに
すかさず捕まえて


その企画うちでやって♡


とお願いしました。


アラサー
アラフォー
アラフィフ
アラカン


いくつになっても
年齢にとらわれることなく
素敵でいたいですよね!



ということで水曜日のオンナあさ香による
【ファッションコラージュの会】
のお誘いです



なりたい自分を視覚化したら
本当に欲しい物が分かるよ!


以下あさ香氏より


JR茨木にある藤元 由貴子さんのパン屋さん
『プリュスカトルセゾン』さんにて
あさ香の『ファッションコラージュの会』
リクエスト開催させて頂きます♡

なんと…
ゆっこさんオススメの
パン&拘りコーヒー・紅茶〔お代わり付き〕
も頂けますよ(≧∀≦)♡

日時 : 11/26(月) 10:00〜約2時間

場所 : プリュスカトルセゾン
    

参加費 : 4,000円(当日お支払い下さい)

持ち物 : 🔹お好きなファッション雑誌 1冊
              🔹ハサミ
              🔹のり
              ※台紙はこちらでご用意します

募集人数 : 7名  →  残2名となりました(11/8)





ファッションコラージュしてみたら
この冬欲しいアイテムが明確になりますよ



お申込みは
プリュスカトルセゾンまで


メールフォーム

ライン
Facebookメッセンジャー
店頭


どこからでもOKです。


折り返しメッセージさせて頂きます
先着順とさせて頂きますm(_ _)m


皆様のお越しを心よりお待ちしております





ご興味ある方は一緒にコラージュりましょう✂︎



シュトーレンご予約受付中🎄


https://ameblo.jp/yukipu73/entry-12411952159.html




🍞11月の営業日


9:30〜17:00
(火)・水・木・金 ・(土)


国産小麦と天然酵母のパンの店

 +quatresaisons

プリュスカトルセゾン

大阪府茨木市西駅前町10-105

茨木グランドハイツ

JR茨木駅より徒歩3分





テーマ:

毎日バン生地を分割しながら


椎名林檎さんの曲を聴いています







手先を動かして無心に生地に触れていると


詞が頭にすーっと入ってきて


このフレーズが今の私にとても響きます




この世にあって欲しい物を作るよ

小さくて慎ましくて無くなる瞬間

こんな時代じゃあ手間暇掛けようが

掛けなかろうが終いには一緒くた

きっと違いの分かる人は居ます 

そう信じて丁寧に拵(こさ)えて居ましょう

「人生は夢だらけ」より


紫蘇ハムピンクペッパー with マカダミア




巷に溢れているパン屋

自分より技術が優れた芸術的なパンや

お腹を満たすリーズナブルでおいしいパンが

たくさんあるこのご時世で

私の作るパンを必要としてくださるお客さまへ

届きますように


きっと違いのわかる人は居ます


そう信じて丁寧に拵えて居ましょう


詞に思いを重ねながら


毎日パンを拵えております


どうぞご贔屓に








【人生は夢だらけ】



歌:椎名林檎

作詞:椎名林檎

作曲:椎名林檎

大人になってまで胸を焦がして

時めいたり傷付いたり慌ててばっかり

この世にあって欲しい物を作るよ

小さくて慎ましくて無くなる瞬間

こんな時代じゃあ手間暇掛けようが

掛けなかろうが終いには一緒くた

きっと違いの分かる人は居ます 

そう信じて丁寧に拵えて居ましょう



あの人に愛して貰えない今日を

正面切って進もうにも難しいがしかし

実感したいです 喉元過ぎれば

ほら酸いも甘いもどっちもおいしいと

これが人生 私の人生 鱈腹味わいたい

誰かを愛したい 私の自由

この人生は夢だらけ




この世にあって欲しい物があるよ 

大きくて勇ましくて動かない永遠

こんな時代じゃあそりゃあ新しかろう

良かろうだろうが古い物は尊い

ずっと自然に年を取りたいです 

そう貴方のように居たいです富士山


二度と会えない人の幸せなんて

遠くから願おうにも洒落臭いがしかし

痛感したいです 近寄れば悲しく

離れれば楽しく見えてくるでしょう

それは人生 私の人生 誰の物でもない 

奪われるものか 私は自由

この人生は夢だらけ




シュトーレンご予約受付中です🎄

https://ameblo.jp/yukipu73/entry-12411952159.html


🍞11月の営業日


9:30〜17:00
(火)・水・木・金 ・(土)


国産小麦と天然酵母のパンの店

 +quatresaisons

プリュスカトルセゾン

大阪府茨木市西駅前町10-105

茨木グランドハイツ

JR茨木駅より徒歩3分





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