あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
もう11日、1月も3/1が過ぎました。早い！！早すぎる！！！
やっと、お節料理のことを！！
元旦に、お昼ごろ帰宅して、お昼におせち料理を頂きました。
今年は、いろいろ悩んだ結果、茨城で行ってみたいと思っていたレストランの雪村庵(セッソンアン)さんのお節にしました。
8.5寸/2段 2〜3人前 限定35台 40000円
一緒に、栗のバスクチーズケーキ(5076)もお願いしました。
超楽しみでした♪
ちなみに、去年お願いした、シンシアさんや、sioさんのお節も気になったのですが、やはり新規開拓したい我が家なので…
sioさんは、全然告知がなくて、諦めたのですが、ほんとに、年末になってから告知ありました。遅いよ〜(T_T)
さてさて、雪村庵さんのお節は、12/30発送で、12/31の午前に到着しました。場所によっては、午後便になるかもしれませんね。千葉は茨城と近いので午前でありがたかった！
箱2つがビニールでくるまれて1個口になっていて、大きく おせち と書いてあり、丁寧に扱ってくれるようにお願いされていました。
クリスマスケーキの事故があっただけに、レストラン側も宅配業者側も気が気じゃないでしょうね〜
段ボール箱は、アースダンボール品質のマークがありました。そういうところもこだわっておられます。
箱を開けると、丁寧な説明書が入っていて、G7水戸の割り箸も同梱されていました。華やか！！
お節は赤い風呂敷に包まれていました。
ワクワク！
このまま、冷暗所で翌日まで我慢！！
さあ、元日のお昼からお節を頂きました。
メニューをみると、28番まで！
基本、1番から順番に、メニューと照らし合わせながら頂きました。
01 茨城県 久慈浜産 伊勢海老テルミドール
立派！殻はお味噌汁やスープ鍋にいれると出しが出ますと説明ありm(_ _)m
02 茨城県 大子町 生湯葉 ※家庭のポン酢で
湯葉大好きなのでたくさん入ってて嬉しかった♪
03 茨城県 常陸大宮市 地元 椎茸のシャモの煮込み
形が可愛い♪
04 スペイン産 生ハムと笠間市のカマンベール
パクっと…
05 那珂市産 ひとみにんじんのピクルス
ピクルスが苦手な夫はテンションダウン（笑）美味しいのにね。
06 松前漬けパプリカ風味
和っぽい
07 タコのガリシア風
定番
08 自家製スモークサーモンのマリネ
スモークサーモン優秀
09 アメリカ中部 ホンジュラスカカオのムース
デザートなので、最後に頂きました。たまらんぐらん美味しい♪
10 茨城県 大子町 常陸大黒豆のラグー
あっさり黒豆
11 茨城県 岩間の栗 利平の渋皮煮
超立派な栗！すごく大きかった！
12 茨城県 常陸大宮市 地元カリフラワーのムースとズワイガニ
カニ足立派
13 スペイン産 イベリコ豚の生ハムコロッケ
温めると美味しいとの注意書きを食べてから発見(T_T) 美味しかったけど… もっと美味しくなったはず
急いで、がっつきすぎを反省
14 茨城県 鉾田市 さつま芋のムース
ねっとり美味しい♪
15 茨城県 大子町 生芋こんにゃくのラグー
たずなこんにゃくですね
16 茨城県 大子町 G1食材奥久慈軍鶏のバロチーヌ ※付属の自家製レモンマヨネーズと
レモンマヨネーズ爽やかであいます
17 胡桃大子味味噌煮
うんまい！胡桃が香ばしくて最高！
18 茨城県 常陸大宮市 地元の瑞穂牛のローストビーフ ※付属の自家製ソース・ジャポネと
ソース・ジャポネがジュレっぽくて良かった♪
19 フォアグラの生キャラメル
悶絶♪
20 茨城県 那珂市産 バターナッツカボチャのムース 塩いくら添え
私はいくらは苦手なので夫にパス、かぼちゃのムースだけ頂きました。ムースだけでいい（笑）
21 鮑パイ包み焼き ※付属の自家製レモンマヨネーズと
レモンマヨネーズ生きてました。鮑柔らかい！
22 スパニッシュオムレツ カニ ポテト ※家庭のケチャップで
ちょっと少な目だった もうちょい欲しかったかも（笑）
23 佐賀県 寒鰆の焼き物
バカラオみたいで美味しかった♪大好き♪
24 茨城県 久慈浜 ちりめんじゃこのラグー
ちりめんじゃこ…
25 茨城県 久慈浜産 伊勢海老のスープ
濃厚！
26 ガルビュール 地元の白いんげん豆の煮込み ※自家製パンにつけて
夫は豆が苦手なのでほぼ私が頂きました。あっさり美味しい♪
27 茨城県 常陸太田市 ゆめかおりを使用した自家製パン ※ヤーコンジャム、ガルビュールをつけて
ヤーコンジャムとガルピュールをつけて大好きなハードパンを頂きました。ヤーコンジャムは甘くて美味しかった♪
28 常陸の輝き リエット 自家製パンデピス
シナモン風味で美味しい♪
大満足のお節でした。
注文時のやりとりも、丁寧でとても好感がもてる内容でした。
メールで注文して、12月初旬に振込の案内があってお金を振り込みました。
マダムとのやりとりがホッコリして良いです♪
いつかレストランに伺いたいって思っていたのですが、残念ながら、1月末でいったん閉店されてしまうようです。
ただ、今年の春頃、常陸大宮市内に新しいお店をオープンされるようなので、そちらに、いつか伺うことを楽しみにしたいと思います。
少しだけ、電話で、シェフともお話させて頂いのですが、誠実で素敵な方のようでした。
楽しみだなぁ♪
もうひとつ栗のバスクチーズケーキ
これが！！！
パッケージも超カワイイし♪
めちゃんこ美味しかった
濃厚ねっとり！悶絶。
熟成して味が変わっていくってことだったので、いつもだったら、あっという間に食べてしまうのを、じっくり頂きました。
ほんとに美味しかった♪
バスクチーズケーキ好きの姉にも食べさせてあげたい。
また、販売日があったら、購入したいと思います。
栗は茨城県岩間の栗が使われていたようです。
地産地消にこだわってらっしゃるのもGoodです♪
他には…
神茂さんの、二色たまご(2750+tax)と、伊達巻小(1900+tax)！
蒲鉾は3千円以上してて買えなかった(T_T)
どちらも、上品な甘さで美味しかった♪
特に、伊達巻が私はお気に入り！来年もこちらの伊達巻がいいかも！
なめらかで美味しかった♪量も丁度いい感じ！
松露さんの玉子焼(1200+tax)
定番の玉子焼です。美味しいです！
近所のスーパーでも売ってて、そっちのほうがお安かったので、負けた気がしたけど賞味期限が1日長かったのでOKの！
かまぼこは、魚屋さんで、籠清さんの紅白かまぼこを調達
近所のスーパーでも売ってて、こちらは、魚屋さんの方が、お安かったので、めっちゃOK！
魚屋さんでは、いくらも購入。夫の好物。チルドに入れてて、忘れ去ったので、2日に出しました。なので写真もナッシン（笑）
丸大ハムの株主優待で頂いたハムもお正月に切りました。多かったので、一部は冷凍！
四万騎農園さんの渋皮ごろも栗きんとんも頂きました。茨城率高し！
お雑煮は、いつもの我が家のシンプル雑煮！具はお餅と長ネギだけで、すまし仕立てです。
お正月のお菓子は、クラブハリエさんのバームクーヘンも！
日本橋三越限定パッケージ(1836)を購入してみました。
久しぶりに食べたけど、やっぱ美味しいなぁ
さて、わたしく、2日に体調を崩しまして…
1日中寝ていました。
寒かったのがいけなかったのか…
2日はお節の残りを頂いて、3日にも引きずって…
本当は、3日の早朝から茨城に出かけるはずだったのですが、午前中はゆっくり休んで、体調が回復した午後からでかけました。
ランチは、夫がラーメンつくってくれました。
美味しかった♪
波乱の幕開け
頑張らねば！！
インフルやコロナじゃなくて良かった…