ブログネタ：肉派？ 魚派？
参加中魚はそんなに好きではないので、基本的には肉派です。
が、最近、フレンチとかイタリアンでは、メインに魚を選ぶことが多くなりました。
そもそも、私の苦手な魚は、骨のある魚、青魚、脂ののった魚です。
フレンチやイタリアンでは、骨付のまま出されることはほぼない上に、ソースで味付けされているので、美味しく食べれます。
子供の頃、魚嫌いの私が、魚を食べないので、母が、身をほぐしてお茶碗に入れてくれたのを食べていたので、すっかり魚の身を自分でとれない人に育ちましたｗ
伊勢育ちなので、魚が食卓に登ることは多かったですが、お刺身の頻度が高かったかなぁ～
母曰く、お刺身は料理の手間がなくて楽だから、よく出してたようです。
ちなみに、お刺身は、脂ののったブリとかハマチとか、トロ以外なら、好きです。
特に、イシダイが最高ですが、めったに食べられるものではないですね。
刺身はカルパッチョにしても美味しいですね。
肉も、鳩、鶉、鴨、兎、鹿、猪、馬などは、ちょっと抵抗あります。美味しいイタリアンやフレンチでは、牛ステーキじゃおもしろくないので、頑張ってチャレンジしてますが、なかなか勇気がいります。
やっぱ、牛肉は美味しいけど、面白みは少ないのよね～
予算が限られてるなら、豚肉をいろいろ工夫して調理した方が美味しい料理が出来ます。
牛肉は他の肉に比べて当たり外れが大きい気がします。
ってことで、なんか意見がまとまらない...
単純には決められないってことですねｗ