＊子育てママを応援する料理代行サービス＊
♫チアーズキッチン♫SATO
栄養士歴30年☆乳幼児食指導士
☆作り置きお料理☆
☆佐藤由起子☆
２歳のお子様のいらっしゃる、
お若い世代のご家庭へ
お試しサポートへ伺いました
在宅ワークをされてるママ
私が作業している間、
リモート会議をしたり
とっても忙しいそうでした
コチラのお客様。
お料理はお得意の様ですが、
とにかくお仕事が忙しくて
時間が無く
時間が無く今は簡単な調理しか出来ないとの事。
『我が子に身体に優しい家庭料理を食べさせてあげたい』
』との思いで、
今回料理代行を希望してくださいました
なんと
このお客様、
インスタから私を見つけてくださった
こんな嬉しい事ってあるんですね
ホントにありがとうございます
『写真が美味しそうだったので』
』とお褒めの言葉を頂きましたが、
写真投稿下手すぎるのに、
よくぞって感じです
ありがとう
って感じですありがとう今回のの写真も下手すぎて
勉強しなくちゃね
お試しメニュー◎大豆入りぶりだいこん
◎菜の花のナムル
◎トマトのハチミツ梅付け
◎キャベツと鶏肉のトロトロスープ
◎蓮根と長芋の甘酢
おまけで
◎大根の皮と蓮根と金平
２歳のお子さま、
まめ類が大好物との事
また、
菜の花が今ブームみないなので、
今回のメニューに加えました
スープは、
ホントは白菜でしたが
なんと私が買い物リストに載せ忘れ、
在庫のキャベツにてお作りさせて頂くことに
ごめんなさい
コレからも優しい家庭料理、
お作りして参ります
簡単レシピ
【菜の花の塩ナムル】
旬の野菜である菜の花は、
少しほろ苦く
小さなお子さまは少し苦手
今回は、
ごま油やすりごまを使い
食べやすくしましたので、
是非作ってみて下さいね
❶菜の花1束は3〜4センチ程に切り、
塩少々を加えた熱湯1分程茹でる。
❷①の水気を絞り、
塩小さじ1/3を良く揉み込み味を馴染ませる。
コレポイントです
❸②にすり胡麻と胡麻油を各大さじ1、
砂糖ひとつまみ、
醤油少々を加えたら良く混ぜる。
※菜の花は1束200gとしての塩の量です。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
