9/21（月・祝）O.A.の関西テレビ よ～いドン！
本日のオススメ3 のコーナーでご紹介させていただいた『贈り物にもぴったりの大人スイーツ』🎁
1軒目は、京都・河原町にあるレストランやホテルの複合施設GOOD NATURE STATION内にある「RAU（ラウ）」さんです。
1階には10数種類の生菓子や焼菓子、チョコレート、ジェラートなど70アイテム程を展示するギャラリーのようなパティスリーを構え、3階には緑に囲まれた広々としたカフェに、チョコレート工房を併設されています🍽🍫
今回ご紹介させていただいたのは、RAUのシグネチャーアイテムとも言える焼き菓子の「Nami-Nami」です💗
この形は、フランスと京都の町の風景に共通する屋根瓦からインスパイアされたもので、
「RAUをまだ知らない人が、見た目や名前から興味を持つきっかけとなるような商品を作りたい」という思いから生まれたオリジナルアイテムです👩🍳
テイストはプラリネ・ショコラ・抹茶の3種類。
プレーン、ショコラ、ゴマの波型のサブレ生地の間に、それぞれ3種の軽やかなクリームと、濃厚なショコラのプレートがサンドされています🥜🍫🍵
サブレ生地は、香ばしくサクサクっとした食感。
クリームはオーガニックの植物性油脂ベースなので、後口が軽やかで、それぞれに塩やカカオニブ、甘納豆がアクセントとして加えられています。
さらに全体の食感と味のアクセントとして、コスタリカ産のカカオ豆から作られた自家製のビーントゥーバーチョコレートがサンドされています🍫
この生地とクリームがおいしくて、生菓子も食べてみたいなぁとなり…
さらにこのチョコレートの芳醇な香りに魅かれて、他のビーントゥーバーチョコレートアイテムも食べてみたいなぁとなって…
私は短期間でかなりたくさんのアイテムをいただきました💖
新感覚なのにぬくもりもあり、どこか懐かしい味わいのこちらの焼き菓子。
シンプルながらも、3層それぞれのこだわりと存在感が非常に活きた幅広い世代の方に喜ばれる新感覚のクリームサンドサブレです。
5本、10本、20本入りと様々なサイズのBOXがありますので、ご家族や友人と一緒に、ぜひお取り寄せをして愉しんでみてください🎁
こちらのオンラインショップからも購入可能です。
