ぐるなびが運営する新サイト『ippin（イッピン）』にて
パティスリーSさんの「Sのチーズケーキ」を紹介しています。
Sさんの生菓子はフレッシュ感にこだわり、ギリギリ限界の
テクスチャーに作られているものも多いため、
できることであればイートインがお薦め。
ですが、やはり遠方の方にもSの生菓子を食べてもらいたい！
贈答用につかえるアントルメサイズの生菓子を作りたい！
という中元シェフの想いから、構想2年あまりを経て
オープン3年目にこちらの「Sのチーズケーキ」が誕生しました。
｢Sのチーズケーキ｣と、ネーミングもそのままで分かりやすいですよね。
しかしお味は、いわゆる普通のどこにでもあるお土産用のチーズケーキとは
一線を画する、“Sらしい”テイストに仕上げられています。
そのこだわりに、こだわりぬいた味の秘密は…
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http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-2969/
ippin（イッピン）は”あの人の「美味しい」に出会う”をテーマに
食に精通した様々なキュレーターがよりすぐった逸品を
紹介するキュレーションサイトです。
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