ケ・モンテベロさんのヴァレンタイン限定マカロン。
すべてのマカロンにショコラのエッセンスが加えられています。
シックなブラウン系のグラデーションが私好み❤
（あっ、ヴァレンタインって、女性が男性にプレゼントする日でしたね＾＾；）
パッケージから取り出すと、どれがどのフレーバーか分からなくなっちゃう
大好きなブラウン系のマカロンちゃん♪♪♪
一見ビジュアルは似ているけど、カットしてみるとこんなにヴァリエーション豊か♪
カットした瞬間に、ショコラの芳醇な薫りが
一気にふわ～っと解き放たれて、クラクラッ・・・（❤ ❤）
手前から・・・
●ナチュール カカオ分７０％の口溶けの良いガナッシュ入り。
●レザン・オ・ロム ホワイトチョコレートのガナッシュに、ラムレーズンをたっぷりサンド
●テ・ヴェール カカオのマカロンに抹茶のガナッシュをサンド
●ショコラマロン・エ・カシス 栗とビターチョコのガナッシュにカシスのコンフィチュールをサンド
●ショコラ・オランジュ 自家製オレンジコンフィ入りのチョコレートガナッシュをサンド
●ショコラ・キャラメル・サレ ミルクチョコレートのガナッシュに
やわらかくたいた塩入りのキャラメルを忍ばせて
●フランボワーズ フランボワーズのピュレとビターチョコレートのガナッシュに
フランボワーズのコンフィチュールをサンド
ビターチョコ系が好みなのはもちろん、レザン・オ・ロムがとってもお気に入りに。
ラム酒がしっかりと効いたレーズンは、たった２、３粒でも存在感絶大！
ホワイトチョコ特有の甘みを、ラム酒がキリリと引き締めています。
こちらはお隣のル・シュクレ・クールさんの、ヴァレンタイン限定商品クグロフ・ショコラ
カカオがふうわりと香る生地の中には、イチジク、プラム、オレンジと
ショコラと相性のよいフルーツが練りこまれています。
芳醇なカカオの香りと、フルーツの酸味、ヘーゼルナッツの香ばしさの
シンプルながら、麗しのハーモニー♪
噛みしめるほどに味わい深い、贅沢なヴィエノワズリーです。
シュクレ・クールさんには、ヴァレンタイン限定パンの他に、
もうひとつ、大人気のヴァレンタイン限定スウィーツが！
私もクリスマスにいただいた
パン・デピス・デュ・ショコラティエ・ドゥ・ラ・メゾン・ヴァローナ
という長～いネーミングの（笑）ショコラのパン・デピスです。
今や、売り出すとすぐに完売してしまうほど人気のこのパン・デピス。
岩永シェフが、皆さんそんなにパン・デピスお好きでしたか～？と驚かれるほどの反響です。
シュクレ・クールさん、そしてモンテベロさんが、
フランスの味を通して、その伝統や文化を浸透させて行っている証拠ですね。
今回は我慢しようと思っていたのですが、
偶然にも2回目の焼きあがりに遭遇できた私は、その時ふっと
プレゼントしたい方の顔が浮かんで・・・つい購入しちゃいました＾＾；
このパン・デピスは、ショコラ好きさんに、そしてかなりのスパイス好きさんに、
是非味わっていただきたい逸品です（＊＾＾＊）❤
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店名：Patiserie quai montebello （パティスリー・ケ・モンテベロ ）
住所：大阪府大阪府吹田市岸部北5-20-3
電話：06-6339-8880
定休日：水曜日・第3木曜日
営業時間：10:00～20:00