ミシュランガイドブックで星の付いたお店はフランクフルトには極僅か。
その一軒がこちらのErno's Bistroです。
Westendの静かな住宅街に馴染む、控えめなブルーのファサード。
事前の予約は必須。
私達が入った後、商談や接待のビジネスマンやお一人でいらした常連客などであっという間に満席になりました。
店内もブルー系で統一されています。
メニューは前菜、魚料理、肉料理。こちらのスペシャリテは魚料理だそうですが、フォアグラやトリュフの文字にどうしても目が行ってしまいますよね。笑
結局、アラカルトではなく、コースを頂くことに。
バケットと共に供されるオリーブペーストと、店名が刻印されたバター。
このバターが実に美味しかったのでウェイターに尋ねたところ、フランス産ストラスブール近くの地域のものだそう。
"This is a small compliment from us"
とのことで可愛らしいアミューズ。
パプリカのムース。
南瓜のスープはココナッツミルクに香菜を効かせたアジアの香り。スパイシーで美味。海老のプリっとした食感がたまりません。
メインは牛頰肉の煮込み。ほろほろと柔らかく仕上がっています。付け合わせのお野菜も美しく絶妙な火入れ加減。
フレンチのデザートはやっぱりクレームブリュレ！
バニラビーンズがふんだんに用いられ、まったりした濃厚なクリームでした。
クリスマスムードも落ち着いた演出。
お値段は張りますが、サービスも良く、スタッフも英語を話せることはありがたいことです。
贅沢な時間を過ごしました💕
Erno's Bistro
15 LIEBIGSTRASSE FRANKFURT AM MAIN, HE, 60323 GERMANY
069/ 72 19 97
《子連れオススメ度⭐︎⭐︎》
他のテーブルに気を遣うので少し難しいでしょう。予約の際にテーブルの位置など相談すると良いかと思います。暖かい季節にはテラス席が使えそうです。