週末ノルディックウォーキング♪
３連休の三日目。
この日は相方が仕事で朝から🍱お弁当作り
家事を終えてからノルディックウォーキング
人がいない
アカゲラが目の前に二羽いて写真を撮ろうと
スマホを出している間に遠くへ行ってしまった
一羽だけ少し離れたところにいて撮ってみたけど何だか良く分からない
この日も１０㌔のノルディックウォーキング
３連休はトータルで30㌔でした(*^^*)
午後からはお家で📻ラジオを聴きながらのんびりと過ごすことに
国産の🍋レモンが手に入ったので料理にも便利な
はちみつレモンを作ってみました
早速、夕飯に使おうかな(*^^*)
そして、先日大束のパセリが売っていたので「エスカルゴバター」を作って使いやすいように小分けし冷凍しておいたのものも使おう
こんな感じで冷凍しておくと便利(^_-)-☆
あと、ソースには自家製粒マスタードも入れてみよう
目分量ですが😅酒 大さじ２、はちみつ 大さじ２、自家製マスタード 大さじ２、しょうゆ 大さじ１くらいかな
混ぜておく
自家製エスカルゴバターでお肉の両面を焼いて軽く焦げ目が付いたら🍋はちみつ漬けしたレモンを加え、混ぜておいたソースを流し入れレモンをシースに軽く絡ませてお肉とレモンをお皿に盛り付けフライパンに残っているソースにとろみがつくまで煮詰めたらお肉にかけて出来上がり
富良野ポークでステーキ完成
やわらかくジューシーでメチャクチャ美味しい😋
と相方は大喜びあっという間に食べてしまい
私の食べかけの分まで食べて大満足
主食はお茶碗一杯分のご飯があったので残っていたカレーとチーズをのせてオーブンで
焼きカレー
と美味しくいただきました😋
健康でいられることに感謝
ありがとうございます。
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