レストラン激戦区、イノベーティブ・フュージョン料理ならココ!
こんにちは(^^)
デコレーション・アート・アカデミー芦屋校、DECOギャラリーのゆきこぷです![雪だるま](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/312.png)
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愛犬のクレート![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
反対側にはステッカーでレテのお家![家](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/091.gif)
![家](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/091.gif)
喜んで入ってくれるといいな![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
大阪の靱公園近く、モダンフレンチ料理が味わえるレストランDifferenceに行ってきました![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
文字通り『違い』の料理をご紹介![目](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
![目](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
麻婆茄子
一般的な麻婆茄子とは『違い』ます。
フレークのサクサク感が新しいです。
そばがき
後でソースをかけて下さいます。
緑がキレイです。
海老、フォアグラ、豆、グリーンペッパー、新玉葱。
こちらも後で新玉葱のグラニテをかけて頂きます![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
うんまっ![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
筍、烏賊、鴨、木の芽、梅
オーソドックス?
お口直し
甘鯛、ホワイトアスパラ、苺、ミル貝、ハーブ
トマトを苺に見立ててとってもカワイイ盛りつけです
忘れました![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
仔羊、帆立貝、葱、茗荷、たらの芽
なんだっけ![はてなマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
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最後のメインディッシュ![豚](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/171.png)
![豚](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/171.png)
豚、雲丹、山葵、青梗菜、シェリーヴィネガー
マンゴー、蕪、ヨーグルト![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
お味噌汁に見立ててます
もちろんお味は甘いです
苺、小豆、よもぎ、フロマージュ![いちご](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/066.gif)
![いちご](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/066.gif)
苺の傘はもっちりよもぎ餅です![お茶](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/067.gif)
![お茶](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/067.gif)
エスプレッソ、ショコラ、林檎、シナモン![りんご](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/231.png)
![チョコレート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/074.gif)
![りんご](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/231.png)
![チョコレート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/074.gif)
サクっといただけます![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/034.png)
![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/034.png)
プティフール![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
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箱の中から小菓子が登場![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
あれもこれも選びたくなります![ピンクマカロン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/265.png)
![マカロン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/266.png)
![ピンクマカロン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/265.png)
![マカロン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/266.png)
手前のフォークにのってるのはパスタの小菓子![パスタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/245.png)
![パスタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/245.png)
シガーに見立てたお菓子もパクッ![タバコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/366.png)
![タバコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/366.png)
以上の料理内容でした。
前菜のそばがきあたりまでは、お店の名前通り他店との『違い』を見せつけられた感じです。
魚、肉のあたりでは、よく見る今どきの料理風でもありました。
正直メインディッシュの豚はもう少しお腹に苦しくないよう工夫が欲しいところです。
デザートは味として抜群に旨いというわけではなく、普通に美味しいです。
見た目では素晴らしいだけに、味でも今後期待したいです。
こちらで一番残念だったのは、グラスワインのセレクション。
フランス料理を提供するのだから、ブルゴーニュ、ボルドーの選択は最低限欲しいところです。
しかしながら料理全体としては、高評価だと思います。
他店に比べると値段は少し高めながらも、これだけのアイデア料理に、品数、素材の選び方を考慮すると、行っておいて損のないフランス料理店です。
『違い』を体験したい方に是非オススメしたい店です。