今日はケーキレッスンでした。
ケーキといっても、パイナップルケーキのマンゴーバージョンなので、
暑い夏でも心配のない焼き菓子です。
このマンゴーケーキを楽しみにしていた仲良しコンビさん、
今日はドライマンゴーをカットするところからの作業なので
座りながらののんびりスタートとなりました。
マンゴー餡を作りにクッキー生地作り。
クッキー生地で餡を包んで、パイナップルケーキ型へ。
押し棒で押す作業が楽しいですね。
焼き上がったケーキ。
冷ましている間に試食タイムです。
サックサクのクッキー生地が美味しいマンゴーケーキ。
パイナップルも良いですが、マンゴーも良いですよ!(^^)!
試食の後は個包装もね。
お店で売っているようなマンゴーケーケーキの完成です。
マンゴーケーキをとってに気にいってくださったご様子で
「型、買っちゃおうかな」だそうです。
ぜひぜひおうちでも作ってみてくださいね。
その前に、今日のマンゴーケーキ、少しずつ大事に召し上がってくださいね。
お疲れさまでした。
今日は高校野球、決勝戦ですね。
どちらも応援しています。
がんばれー！
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