ひな祭りの時にチーズケーキを作りましたが
今日もまたまたチーズケーキです。
こちらは中村雅俊さんの奥様、女優 五十嵐淳子さんに教えて頂いたレシピです。
以前、フラワーショップとティールームを経営されていて
お花のアレンジメントのレッスンには長く通わせて頂いてました。
ティールームでは淳子先生の作られたチーズケーキも提供されてたんですよ。
当時お店で提供されている商品なのに、そのレシピを教えてくださって。。
レシピって、とっても大切なものなのに、本当に申しわけないやら嬉し過ぎるやら。
今日は本来のクリームチーズと別メーカーのもので作りましたが
お味ははぼ変わらず、美味しく出来ました!(^^)!
これまでたくさんのパンやお菓子を作って来て、たくさんのレシピがありますが
このケーキは私がまだ教室を開く前に頂いたもの。
これだけは誰にもお教えすることはない、私だけの大切な大切なレシピ、一生の宝物です♪
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