いつもご訪問ありがとうございます。
今日はケーキのレッスンでした。
ずっと前からリクエスト頂いていた２種類のケーキ。
コロナで延期でなったりで、今日の生徒さんだけ日程が延び延び。。
お仕事のお休みの日にしか出来ないので、「先生、２種類一緒に出来ますか？」と。
私、「やっちゃう？」、 と言うことで２種類同時レッスンとなりました。
ベテランさんで、今回のケーキの一つは過去にレッスンしたメニューの再レッスンなので
大丈夫でしょう!(^^)!
と、言うことで今日のＷケーキ、メニューはクレーム・ピスターシュと、パイナップルケーキでした。
クレーム・ピスターシュは、２年前のクリスマスケーキでレッスンした
ノエル・クレーム・ピスターシュ。 ノエルをなくしただけのネーミング(笑)
こちらのケーキ、ご家族から大絶賛されたそうで、社会人のお嬢様から、
「また食べたい！」とリクエストされたそう。
工程が多いですが、当時を思い出しながら？ 頑張ってくださいましたよ。
きれいに完成～!(^^)!
こちらはパイナップルケーキ
餡作り、クッキー作り。 工程は少ないですが、ラッピングまで入れると意外と時間がかかります。
作業は、タイムスケジュール通り、あれをやって、これをやってと、２種類を交互に。
試食なしのレッスン予定でしたが、ケーキを冷やす時間があったので、その間にササっと
召し上がって頂きました。
冷やしたり焼いたりしている間も洗い物をするので、本当に今日はほぼノンストップでしたね。
達成感ありのレッスン。
どちらも満足のいく仕上がりになりましたね。
楽しみに待っているご家族と美味しく召しあがって頂けたらと思います。
お疲れさまでした。
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