オフィシャルサイトにて新作レシピ更新しました！
ころころチキンフライ
ころころ！って大好き。
かわいい形ってほっこりしちゃいます。（笑）
そしてつまみやすいというのもこのお料理の中の大事なポイント。
思わず手が伸びてしまう魅惑のレシピ！
鶏ささみを風味豊かにお酒にもよく合うようにと考えたレシピです。ニンニクとバジルとチーズを加えて香りよく仕上げましょう。鶏胸肉で作っていただいても構いませんが、ささみの方が柔らかく仕上がるのでオススメします。弾力のある美味しい手作りチキンンフライ！自分で手作りすれば安心して食べらるのも魅力です。ニンニクを控えればお弁当にもどうぞ。
作り方は簡単！
材料はこれ！
はい！混ぜて！形を整えましょう！
片栗粉をまぶしてからりと揚げて！
はい！後は食べるだけ〜〜！やっほ〜〜〜🌟
すでに作ってくださった方がいらっしゃってビールが止まらない〜とうれしいご報告も頂いています。新食感で食べやすい！ぜひお試しください！
詳しいレシピや印刷はオフィシャルベージをご覧ください。
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「ころころチキンフライ」
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５月のお料理教室のお知らせです！
最近はイギリススパークリングワインがとても美味しくなってきました。
せっかくイギリスにいるのですから、イギリスのスパークリングワインを楽しみませんか？
これからの季節は乾杯が多くなりますね＾＾
そんなひと時にぴったりのオードブルやおつまみを作りましょう！
スパークリングワインに合うお料理ってどんなもの？といった日常の食生活の中でのスパークリングワインとお料理の合わせ方などをお話しさせていただきます。
イギリスのパーティー事情もお話ししながら、皆様のワインタイムにも応用できるアイデアをご提案いたします。
テーブルコーディネートはナチュラル感いっぱいの作り混まないけれどおしゃれなテーブルをご紹介します、
飲みやすいスパークリングワインで作るカクテルもご紹介します。
（飲めない方にはノンアルコールカクテルをお作りします。）
■内容
①ナチュラルでおしゃれなテーブルコーディネート
②スパークリングワインとお料理の合わせ方レクチャー
（ワイン教室ではなくお料理教室ですのでテイスティングはございません。あらかじご了承下さい。）
②お料理レッスン
・生ハムのアスパラ巻きフライ
アスパラガスに生ハムを巻いて、香りのよいハーブパン粉をまぶして揚げ焼きにします。
少量の油でできるのもオススメの理由です。薄切り肉が手に入らないイギリスですが、生ハムもこうして火を通すとまたちがった美味しさを味わえるものです。
・燻製牡蠣の冷製パスタ
燻製牡蠣のオイル漬けを使って冷製パスタに仕上げます。牡蠣の香りのついたオイルも使い、パスタに美味しさを絡めます。イギリスでは手に入りやすい燻製牡蠣はスパークリングワインや白ワインとの相性がぴったりです。
・チーズ&オニオンミニパイ
イギリスでは大人気のフレーバーチーズ&オニオン。こちらを市販のパイ生地で包んで焼き上げます。かわいいミニサイズでパーティーの主役間違いなしです。
・スモークサーモンとエビのカップ詰め
スモークサーモンとエビを細かく刻んで小さなカップに詰めていきます。彩りもきれいでパーティーで注目度ナンバーワン。魚介の美味しさを小さなカップで一口で召し上がれ。
・イギリススタイルチーズプレート
イギリスのパーティーでは最後にチーズの盛り合わせが出てきます。フルーツとチーズ３種類を盛り合わせてクラッカーと一緒に。オススメのチーズを３種類ご用意します。
■開催日 ５月３０日（火曜日）
■時間
11時から15時半
■参加費 50ポンド
（お茶、お菓子代込み）
■場所 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
■持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具 カメラなど
■お申し込み・お問い合わせはこちらです。
Yukari’s happy kitchen事務局
yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。 もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、レッスン時入手できない材料があり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
＜キャンセルポリシー＞
※レッスンの３日前までのキャンセルは無料です。２日前と前日までのキャンセルは半額の￡２５、当日のキャンセルは全額￡５０になります。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。
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日本滞在期にちょっと戻ります！（笑）
春の一時帰国 ① 到着！
春の一時帰国 ②女子オフ会
今年の一時帰国の目的の一つはお花見！
イギリスから開花予想のカレンダーを見ながらおともだちと一緒に中目黒デートの日程を決めました！
残念ながらまだちょっと早かったみたい。
でも、日当たりのよい場所ではかなり綺麗な桜がみられてラッキー！
もちろんこれもお供に🌟
美味しそうなお団子を見つけてもぐもぐ！
これぞ屋台の醍醐味ですよね。
おともだちの選んでくれたレストランでまずは再会を喜び合います🌟
その時の様子はお友達のみんみん先生のブログで書いてくださっているのでご覧ください。
目黒川のお花見 2017
デザートでは一足早いお誕生日プレートもお友達からのサプライズ！ありがとう！嬉しかった〜！
レストランの後はおさんぽ！
きゃ〜〜かわいい。
思わず黒い犬を見ると愛犬スターを思い出してしまいます・・・（笑）
ハグしてしまいたい衝動。。。どうしよう。。。
歩いているとワンコちゃんがいっぱい！
お店の前で愛らしい４匹のワンちゃんに出会いました。
LOVELY!
美人姉妹！（笑）
この辺りも前に来たときからずいぶん変わったな〜としみじみ。
桜は満開ではなくても人々でこの辺りの熱気は満開！という感じ🌟
まさか、、ゆっくり座れるお店はないよね・・・と半ば諦めていましたが
だめもとでお聞きしたら２階が空いているとのこと！
わ〜〜〜！ラッキー！
とっても素敵なお店でしたが、名まえを控えるのを忘れてしまいました。すみません。
抹茶ティラミス！
幸せそうなハリー君。
ああ〜〜子供のころと変わらない笑顔がマミーはうれしい！
途中窓側の席が空いたので速攻移動！（笑）
久しぶりに桜と一緒に会えて嬉しかった〜🌟
ハリーも桜の魅力を感じてくれたみたいです。
そして私とみんみん先生のトークにも一緒に参戦してくれてました。あはは。
来年もまたこの時期に行きたいな〜と念力。（笑）
願えば叶う？うん！絶対行くぞ🌟
続きます！