みなさん！こんにちは☆
フルブラって知ってますか？
え？？
フラダンスとなんとなく響きが似ているのですが、フラダンスではなく（笑）フルブラ～～♪
通称フルブラの正体はフルーツブランデー！
季節のフルーツをブランデーに漬けてつくるのですが、これがすばらしい！漬け込み期間は通常１日でも完了！飲み頃は３日ぐらい♪
私は漬け込んだら待てない人。
そんなせっかちさんにもぴったりなんです♪
漬け込み瓶に季節のフルーツ、たとえばイチゴ、パイナップル、りんご、マンゴー、オレンジなどのフルーツをブランデーのお風呂に入れてあげると、ブランデーがとってもフルーティーに美味しく大変身！
いや、私のイメージはブランデーと言えば石原裕次郎さんのお姿を思い出しますが（笑）←世代バレバレ＞＜
進化したブランデーは驚きのおしゃれさ！
今回サントリー×レシピブログさんのコラボ企画で私はりんごのフラダンス、、ではなく（笑）りんごのフルブラを担当させていただいました。
サイトはこちらになります。ご覧ください☆
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自家製
フルーツブランデーで楽しむ おしゃれキッチンスタイル
まずはりんご１個の芯を取り除き皮ごとくし切りにして・・・よいしょ、よいしょ♪
消毒をした瓶に入れましょう♪
そのあとブランデー４００ｍｌを注ぎます！
できたー！
これを１日漬けます♪
そうすると・・・こんな感じにりんごの美味しさがブランデーに溶け込んでしまうのです♪
＊ここでの注意は長い間付け込んでいるとブランデーもにごったり。フルーツが崩れてきたりするので全て飲みきらないときは１週間を目安にフルーツを取り除いて保存してくださいね＾＾
このままではかなり強いので（笑）さすがの私もちょっとちょっと何かで割りたい衝動☆
と、言う事で！超シンプルに！
りんごフルブラジンジャーを作りました♪
りんごのフルブラをジンジャーエールで割るだけ！
おすすめは1：3です！
ちょこんとりんごをグラスに添えるとかわいさ倍増＾＾
そして、もっと進行形した、フルブラカクテルはこちら！
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りんごフルブラ さわやかピムス風
イギリスの夏の風物詩とも言えるピムスからヒントを得て、きゅうり入り♪
予想を裏切り（笑）このきゅうりの爽やかさが驚きの美味しさ。
私は夏場は普段でもお水にレモンときゅうりを切って入れて飲むほどなんです。（笑）
きゅうりの爽やかさにあなたもノックダウン間違いなし☆
ちょっと大人のカクテルに仕上がりました☆
作り方はこちらをご覧ください☆
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りんごフルブラ さわやかピムス風
とにかく！楽しいお仕事でたまに、朝から試飲しなければならずうれしい悲鳴を上げていたのでした。（笑）
ブランデーはアルコールドが強いので試飲しながらいい気分！（笑）
なんだか自分にぴったりのお仕事だわ～～とこの試飲を超正当化しながらレシピを考えました！
３月にこのフルブラの決起会がサントリーさんとレシピブログさんと他の料理家の方々とフルブラ専門店にて行われました。
ちょうど一時帰国が重なり、私も参加させていただきましたが、すごく美味しく楽しい夜になりました！
そのときの様子はこちらからご覧ください。
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日本フルブラの美味しい夜
まずは作ってみたらこの手軽さ、美味しさに驚きます！
そして、瓶にブランデーに漬けたフルーツもめっちゃかわいくてインテリアになってしまうほど。
何種類もまとめて作って見たいです。
皆様にもぜひ体験してほしいフルブラです！
期間限定スペシャルランチの監修をさせていただきました。
ロンドンにあるすき焼き亭というレストランです☆
ぜひ詳細ご覧ください☆
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【告知】エリオットゆかり×Tokyoすき焼き亭 期間限定コラボレーションランチ
●キャベツと葱の和牛巻き～味噌バターソース～
これは先日自分が豚肉でレシピとしてアップさせていただいているレシピをアレンジしています。
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キャベツと葱の豚肉巻き～味噌バターソース
今回のコラボ企画では和牛をご提供しているお店なので和牛を使って豪華バージョン！
味付けも少し変えています。
ソースと和牛巻きの織り成す美味しいコラボでご飯が進みます！
とにかく！ヘルシーに野菜も一緒に食べられるランチにぴったりの１品です。
●和牛コロッケ
やっぱりみなさんコロッケという言葉に敏感に反応してくれるはず！
こちらはTokyoすき焼き亭の一押しのコロッケ！
和牛がたっぷりすぎてびっくりです！
さくっとした衣と中の濃厚な和牛ベースのコロッケはあなたの心を悩殺します。
中身が見たい！と言う皆さんの心のささやきが聞こえましたのでお見せします＾＾
●すずきとわかめときゅうりの酢の物
わかめときゅうりの酢の物はいわずと知れた人気の副菜ですが、ここに豪華にすずきを入れました。お魚が入るとボリュームアップで美味しい！
しょうがの香りがさっぱりで食欲増進効果！
揚げ物のコロッケや牛肉巻きを最後まで美味しく食べるための名わき役と言えるでしょう！
●白菜のオレンジ風味浅漬け
白菜の浅漬けをちょっと風味をアップさせたくてオレンジを加えました！
フルーティーで美味しい！
ちょっとした一工夫でいつもとちがった新鮮な浅漬けに仕上がりました。
●雑穀米
白いご飯も美味しいですが、やはり雑穀米は食べ応えもあるし体が何より喜びます！
よく噛んで食べると満足感満腹感もアップです。色もきれいでなんとなくお赤飯気分。
●イギリ野菜の味噌汁
野菜たっぷりの味噌汁で心も体もほっこりできます。
味付けも塩辛くなく、薄くなく、ちょうどよい仕上がりにきっと満足してくださると思います。
●豆乳の寒天寄せ
豆乳の自然の甘みを生かした和風のデザート。
軽い食べ心地なので食後でも美味しく召し上がっていただけます！
●緑茶
やはりお茶でしょ～～♪
今回は大吉さんに無理をお願いして緑茶付き！
日本に思いを馳せて美味しく飲んでください☆
と言うことでこのボリューム！で２０ポンドです。
場所はロンドンのおしゃれ地区のチェルシーなのでそれも含めて考えると
とてもリーズナブルなランチセットだと思います。
こちらの企画は期限限定です。
５月２日（月曜日）までご提供させていただきます。
エリオットゆかり×Tokyoすき焼き亭 期限限定コラボレーションランチ
【コラボランチ期間】４月１８日（月曜日）～５月２日（月曜日）
＊こちらのメニューをご注文いただける時間帯は１２：３０～１５；３０です。
毎日営業です☆
【Tokyoすき焼き亭 住所】
85 Sloane Avenue, South Kensington, London, SW3 3DX
TEL: + 44 (0)20 3 583 3797
TEL: + 44 (0)20 7 581 1539
＊出来れば事前にご予約いただけると助かります。
webサイトはこちらです。
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TOKYOすき焼き亭 - ロンドン
詳しい地図はこちらになります！
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ロンドン Tokyo すき焼き亭 地図
４月のお教室はお申し込みが多かったので日程を追加しました。
まだ間に合いますのでよかったらご覧ください～☆
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【追加日の募集】４月のお料理教室 「ほっとする簡単家庭料理」
今日も充実の１日お過ごしください。
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