【常備菜】週末常備菜つくり活動部

こんにちは

ここ最近、録画してた『ハケンの品格』を見るのが夜の楽しみです

放送当時も見てたけど、久しぶりに見てもやっぱり面白い

ってかさ、小泉考太郎めちゃくちゃ若っっ

めっちゃ爽やかイケメンやーーーん

あー。中川大志もいつか歳とるんだよね…。

ずっと爽やかイケメンでいてほしいな…。

週末常備菜つくり活動部

スイスチャールドと絹揚げの黒ごま和え

牛肉と夏野菜、干し舞茸の黒酢炒め

ゴーヤチャンプルー

待ってました

今年初ゴーヤ

私、めっちゃゴーヤ好きでさ

そのゴーヤ料理の中でもダントツ好きなのはやっぱりゴーヤチャンプルー

王道のチャンプルーがやっぱり一番旨い

ねっ、ベジねー様

焼きアスパラのココナッツレモンマリネ

焼いたアスパラって美味しいよね

ココナッツオイル、レモン、マキシマムで

豚軟骨と根菜の五香粉煮

主人のリクエストにお応えして、またまた豚軟骨料理作りましたぜぃ

今回は前回より多めに仕込みましたブヒ🐽

うずらのピクルス

フキと蒟蒻の麹炒め

甘酒と醤油麹で

切り干し大根ときゅうり、茗荷のツナ胡麻サラダ

葱と干しエリンギ、青海苔のキッシュ

生の青海苔を使ったよ～っっ

いつもはこれで佃煮を作るんだけど、今回はキッシュにしてみたよん

人参と大豆、パセリの粒マスサラダ

ハムと粒マス、りんご酢で

ブロッコリーと豚肉の梅おかか和え

茄子とパプリカ、鶏ひき肉のカレー炒め

鶏肉と春キャベツ、新玉の旨煮

塩麹だけで味付け

こうゆう料理はシンプル&薄味が一番美味しく頂ける気がする

小松菜と鶏ひき肉の春雨生姜煮

セリと三つ葉の豚しゃぶ胡麻ダレサラダ　

水菜と絹揚げの煮浸し

ピクルス

紫キャベツのクミンマリネ

燻製サバとたたききゅうり、セロリのマリネ

かぼちゃのサブジ

厚揚げともやしの焼き南蛮漬け

いつものやーーつ

ワカメと香味野菜の酢の物

茎ワカメが売ってたから、茎ワカメと普通のワカメ、ダブル使いした酢の物にしたよ

これ、食感が違って良い感じ

今週はこんな感じのラインナップでいきたいと思います

今日は『週一ハーフマラソン』の日🏃‍♀️

今回はトレイルラン&ロードランを組合せて走ったからか、内臓がかなり疲労してる

そんな私のお弁当は、消化に良い物&抗酸化力が高い食材を特に意識して作ってるよ

暑くなってくると、足より先に内臓がヤられるから辛い

よっしゃ午後からも頑張っていきましょうね

【夕ごはん】ラタトゥイユ煮込みのおからひじきチーズハンバーグ

こんにちは

何故かわからないんやけど、数日前から謎のお腹筋肉痛が続いてます

特に何かしたわけでもないんやけど何でやろ…

昨日は仕事帰りにスーパーに寄ったら、そこの魚売場でジムのお客様が働いててさ。

あれやこれやと半額にしてくれてホクホクで帰宅

したのはいいんやけど、めっちゃ重くて肩ちぎれるかと思ったわ

首肩パンパンやし、ふくらはぎまでパンパンで辛かったから、ご飯食べた後、マッサージチェアーしてたらそのまま爆睡

これまた体痛い…

マッサージチェアーの意味なしww

先日の夕ごはん

ラタトゥイユ煮込みのおからひじきチーズハンバーグ

常備菜の『おからとひじきの煮物』に鶏ひき肉を加えてハンバーグに

そこに、これまた常備菜の『ラタトゥイユ』を加えて一緒に煮て、チーズを乗っけて焼きましたよん

リメイクしまくりの簡単ご飯やけどめっちゃ美味しかったぁぁ

豚肉とアスパラ、キクラゲの卵炒め

海老と筍、ニラのスイチリ炒め

もう筍も終わりかなぁぁ

他に常備菜いろいろ、めかぶ、自家製ぬか漬け、お味噌汁でごちそうさまでした

皆さん、ハッピーな週末をお過ごしくださいねん

【夕ごはん】豚肉と新玉、にんにくの芽の塩麹蒸し

こんにちは

今朝さ、Instagram開いてビックリ

昨日寝ながらInstagramのストーリー見てたらそのまま寝ちゃったみたいでさ。

そしたら10人以上、フォローしてる方のストーリーズに寝ぼけてとてつもない量のスタンプを連押ししてたん

もー、ハンパない量のスタンプ。

自分で見てドン引き。

しかもさ、中には友達じゃない方にも大量のスタンプ押しまくっててさ

もー、ただのキモイ女、怪しすぎる女やん

朝から皆さんに謝罪のメッセージを送らせてもらいました

自業自得なんやけど、めちゃ大変やった

人数数えたら17人に変態並みのスタンプ送ってたww

やだ。怖すぎ。

寝る前にInstagramは見ない

これ家訓にしますわww

先日の夕ごはん

豚肉と新玉、にんにくの芽の塩麹蒸し

塩麹漬けした豚肉の味だけ

あとは少しのお酢。

国産のにんにくの芽は今の時期だけだからいっぱい食べときたいな

空豆ポテサラ

例のヨーグルト入れすぎてびしょびしょポテサラになっちゃったやつ

ただ、ヨーグルト入れすぎたからさっぱり食べれしたわ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

豆苗ともやしの塩昆布ナムル

ブロッコリーとイカのガーリック炒め

人参しりしり

蓮根とホタテの青海苔炒め

干しえのきとおかひじきのナムル(紫キャベツの奥)

『ブロッコリーとイカのガーリック炒め』も『人参しりしり』も、塩麹だけの味付けなのにほーんま美味しくなる

おからとひじきの煮物

ラタトゥイユ

鶏肉と蕪、フキ、蒟蒻の醤油麹の煮物

小松菜と絹揚げの煮浸し

他に、めかぶ、自家製ぬか漬け、お味噌汁でごちそうさまでした

午後からも頑張っていきましょうね