【常備菜】週末常備菜つくり活動部

こんにちは

ここ最近、録画してた『ハケンの品格』を見るのが夜の楽しみです

放送当時も見てたけど、久しぶりに見てもやっぱり面白い

ってかさ、小泉考太郎めちゃくちゃ若っっ

めっちゃ爽やかイケメンやーーーん

あー。中川大志もいつか歳とるんだよね…。

ずっと爽やかイケメンでいてほしいな…。

週末常備菜つくり活動部

スイスチャールドと絹揚げの黒ごま和え

牛肉と夏野菜、干し舞茸の黒酢炒め

ゴーヤチャンプルー

待ってました

今年初ゴーヤ

私、めっちゃゴーヤ好きでさ

そのゴーヤ料理の中でもダントツ好きなのはやっぱりゴーヤチャンプルー

王道のチャンプルーがやっぱり一番旨い

ねっ、ベジねー様

焼きアスパラのココナッツレモンマリネ

焼いたアスパラって美味しいよね

ココナッツオイル、レモン、マキシマムで

豚軟骨と根菜の五香粉煮

主人のリクエストにお応えして、またまた豚軟骨料理作りましたぜぃ

今回は前回より多めに仕込みましたブヒ🐽

うずらのピクルス

フキと蒟蒻の麹炒め

甘酒と醤油麹で

切り干し大根ときゅうり、茗荷のツナ胡麻サラダ

葱と干しエリンギ、青海苔のキッシュ

生の青海苔を使ったよ～っっ

いつもはこれで佃煮を作るんだけど、今回はキッシュにしてみたよん

人参と大豆、パセリの粒マスサラダ

ハムと粒マス、りんご酢で

ブロッコリーと豚肉の梅おかか和え

茄子とパプリカ、鶏ひき肉のカレー炒め

鶏肉と春キャベツ、新玉の旨煮

塩麹だけで味付け

こうゆう料理はシンプル&薄味が一番美味しく頂ける気がする

小松菜と鶏ひき肉の春雨生姜煮

セリと三つ葉の豚しゃぶ胡麻ダレサラダ　

水菜と絹揚げの煮浸し

ピクルス

紫キャベツのクミンマリネ

燻製サバとたたききゅうり、セロリのマリネ

かぼちゃのサブジ

厚揚げともやしの焼き南蛮漬け

いつものやーーつ

ワカメと香味野菜の酢の物

茎ワカメが売ってたから、茎ワカメと普通のワカメ、ダブル使いした酢の物にしたよ

これ、食感が違って良い感じ

今週はこんな感じのラインナップでいきたいと思います

今日は『週一ハーフマラソン』の日🏃‍♀️

今回はトレイルラン&ロードランを組合せて走ったからか、内臓がかなり疲労してる

そんな私のお弁当は、消化に良い物&抗酸化力が高い食材を特に意識して作ってるよ

暑くなってくると、足より先に内臓がヤられるから辛い

よっしゃ午後からも頑張っていきましょうね