【夕ごはん】ローストビーフ

こんにちは

昨日はスンゴイ湿気だったーーーーっっ

まさに汗がノンストップ

昨日はジムもプール利用の会員様が多かったなぁぁ

めっちゃ気持ち良さそうな姿を汗だくで見つめる私ww

昨日は主人は仕事が休みでサーフィンへ

私は午後から仕事だったから週一ハーフマラソンへ🏃‍♀️

と、午前中、それぞれ趣味を楽しんでたんだけど、いかんせん、びっくりするほどの湿度と暑さで２人共完全にダウン

私はトレラン&ロードランのコースでハーフを走ってたんだけど、山を下山する時から脇腹に激痛が

何度も立ち止まったり、暑さで湯だりそうで公園寄って水を頭から浴びたり…。

そんなことしてたらすっかり予定時刻を大幅にオーバー

猛ダッシュで仕事向かいました

めっちゃ焦ったーーーーっっ

今日は昨日の疲労もあるから16㎞で終了🏃‍♀️

昨日の夕ごはん

単品写真撮り忘れちゃったけど、

ローストビーフ

ゴーヤチャンプルー

ごぼうサラダ

夏野菜と牛肉の黒酢煮

タコと大豆のペペロン

サーモンとほうれん草のキッシュ

青海苔ポテサラ

ピクルス&マリネ

もずく、自家製ぬか漬け、お味噌汁

でした

疲労MAXで、食べながらウトウト…

そうそう、一昨日、農家のおじいちゃんがたっくさん野菜を持ってきてくれたよ～っっ

この新鮮野菜たちを使って常備菜つくり頑張るぞ

そして、今朝は私の大好物のこれを持ってきてくれた

初物のスイカちゃん

めちゃ嬉しいーーーーっっ

皆さん、ハッピーな週末をお過ごしくださいねん

【常備菜・週末日記】週末常備菜つくり活動部☆父の日

こんにちは

先週の日曜日は父の日でしたね

私は主人と三重の実家に行って、お父さんにプレゼント渡してきました

夜ご飯はお母さんが作ってくれたよん

農家のおじいちゃんに貰った野菜をお土産に持って行ったので、それを使ってサラダに

『何この野菜‼️めっちゃ美味しいーーーーっっ‼️』

って凄い好評でした

農家のおじいちゃん、喜ぶで報告しとくわ

お母さんお手製のぬか漬け

私のぬか漬けを食べて、

『お母さんもぬか漬け始めるわ‼️』

って言って、今年からぬか漬けデビュー

ぬか漬け初心者🔰の割には美味しいやん←めちゃ上からww

トンカツ屋さんでもよく使われてる『さくらポーク』と言うお肉

『凄い美味しいからたっちゃんに是非食べさせたい‼️』

って、わざわざ直売所まで買いに行ってくれたんやってさ

父の日やのになんかごめん…。

そして、〆はいつものお母さんのお得意のフルーチェかと思いきや…

今回はアイスでした

しろくまくんって美味しいよね～

お父さん、いつもありがとう

週末常備菜つくり活動部

低温調理で

これね、国産のお値段お高め～～のお肉が半額やったから即購入した

やっぱりローストビーフには、国産の少しサシが入ってるお肉の方が柔らかくて美味しい

低温調理したササミ、アーリーレッド、きゅうりを醤油麹、お酢、練りごまで和えました

味付けは甜麺醤と黒酢で

大根の煮物も好きだけど、蕪の煮物ってめっちゃ好き

ナムルは鶏ガラや味覇を使うことが多いんやけど、今回は塩麹とお酢、胡麻油で

主人にはこっちのが好評やった

これからは塩麹か醤油麹でナムル作ろうかな

体にも良いし…。

じゃがいもと青海苔の相性って抜群やよね～っっ

大好き

毎週でも食べたい

クミンはホールを使って、ニンニクとじっくり弱火で炒めて香りを出して…

サーモンとほうれん草で作るキッシュって大好き

あっ、キッシュとは言うものの、生地なしキッシュです

油揚でなんちゃって生地にしたり、ほんまにNO生地にしたり…

梅雨時期に摂りたいトリオ食材を使って酢の物に

野菜をグリルで焼いて、パルメザンチーズ、マキシマム、レモン、オリーブオイルで和えました

お弁当用

今週はこんな感じのラインナップでいきたいと思います

今日も皆さん、お疲れ様でした

【夕ごはん】マッサマンカレー

こんにちは

一昨日、仕事でこっちに来てる学生時代の友達と久しぶりに会って飲んだよ～っっ

この友達は他校だけど、高校の時に同じ剣道部で一緒に頑張ってきた子

他校だからライバルなんやけど、遠征や合宿で仲良くなった友達の一人なんだ

久しぶりに会えて嬉しかったなぁぁ

懐かしい話しでめちゃくちゃ盛り上がりました

先日の夕ごはん

マッサマンカレー

私さ、主人に

『今日は有名なマッサマンカレーやよ～っっ‼️』

って言ったけど、実はマッサマンカレーって食べたことないんやん

そして主人も食べたことないとのこと。

カルディの『マッサマンカレーの素』を使って作ったんやけど、肉も野菜も規定量の５倍は

入れて作ってるからさ…。

きっと、インド人からしたらめちゃくちゃうっっっすーーーーいマッサマンカレーやと思う(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

ってか、マッサマンカレーってインドにあるん？？

でもうちらにしたらちょうど良い濃さで美味しく食べれたよ

ラタトゥイユ

白菜と鶏肉の参鶏湯風

参鶏湯も食べたことない主人。

『これがあの参鶏湯かぁぁ‼️やっと食べれた‼️』

って喜んでたから

『良かったね～‼️今日はお初が２つもあるやん‼️』

って言っといた

明らかに全然違うのに酷い女ww

参鶏湯風やで風

イカと新じゃが、アスパラの味噌バター煮

もやしのガパオ

もやしで作るガパオ、めっちゃイケる

ゴーヤとひじきのツナ胡麻サラダ

茄子とセロリのマリネ

ピクルス

小松菜と豆もやしのナムル

など

他、もずく、お味噌汁、自家製ぬか漬けでごちそうさまでした

明日は父の日

三重の実家に行ってきまぁす

皆さんもハッピーな週末をお過ごしくださいねん