【感謝】女帝ランチ会開催しましたー！
職場が辛い、自信が持てない、そんなあなたの毎日が愛おしくなる、実践アドバイス型カウンセラー、
根本 ゆか こと、
ゆか姐（Twitterはこちら)です。
※根本の屋号は師匠の根本裕幸さんから、非公式でお借りしております。
学歴もコネもないのに会社を牛耳ったゆか姐ってどんな人？というのはこちらの「女帝へのストーリー」をお読みください！
このブログでは、頑張る生き方に違和感を感じるあなたが、毎日が愛おしくなるよう、心のお話をお伝えしております。
お店に下見で伝えていたことを、やってくださっていて、満足度がさらに上がったランチ会！
経験する前に「知った気になる」のと、「自分で試して自分の感性で情報を得る」のは、今からの時代、特に大切なこと。
今日もブログを読みにきてくださり、ありがとうございます。
働く女性の愛おしい毎日を作る女帝マインドカウンセラーのゆか姐です。
いつもブログを読んでくださり、ありがとうございます。
先日は女帝のランチ会ということで、ミシュランひとつ星獲得のお店でのお食事を楽しみました！
メニューは前回ご紹介と同じ。
でも前回「少し塩味がきつい気がする」とお伝えしていたからか、今回はすごく繊細な味付けになっていて、よりスルスル体に入っていきました！
こういうところが、やっぱり素敵なお店なんだと思う！！
味の好みなんて、本当人それぞれだけど、「また来てくれるから」ということで、
次までに修正してお出ししてくださるのは、お店の提供する人と、食べる側の人とのコミュニケーションだと思うんです。
もう本当、今回は美味しー！って全力で楽しめました！！
前回「ちょっとしょっぱいな」と感じたスープも、少し柔らかく、でも味わい深くて、「一口目の出汁」って、ほんと胃袋もハートも掴まれると思う！
こちらは、前回も美味しかったお料理たち！今回はお出汁の塩味をゆるくしてもらったからか、よりそれぞれの味が際立って美味しかった！！
蓮根と葉っぱの間のマスタードの香りも、ピータンの上の梅の香りも、奥の煮凝りのネギの隙間の青山椒の香りも、ウナギを巻いたきゅうりをつけてあるお酢の香りも楽しめた！！
私が一押しの精進北京ダック。実は全てのお料理を前回細かくお伝えしなかったのは、「来て、自分の五感を使って感じて欲しかったから」。
今は、情報が当たり前にあって、それを感じたくて消費しに行く時代だけど、
ここのお料理は「味の組み合わせの妙」とか、「食感の違い」とか、温度、香り、全部を
「自分の目で、舌で、鼻で、口で、体の音で」感じて欲しかったから、何が入ってるかも途中から伏せてました。
だから、ランチ会に来てくださった方が目を閉じて食べちゃう姿を見て、私はすっごく嬉しかったんですよね。
そうなるよね！って。
感じることに集中してると、目を閉じたり、見つめてみたり、噛み締めてみたり、色々しちゃう！
こちらも、バナナの葉で蒸したお料理は、はじめこんな感じで登場します。
これを開いた時に「ふわぁっ」って香る香りは、実際嗅がないとわからない！
前回もパリパリだった鶏！一緒に楽しんでくださったお客様も「いい音！」って耳でも楽しんでた！
ランチ会での一番美味しかったのは「ちまきかなー！」っておっしゃってた、こちらのちまき。お店の名物。すごくもちもちして、しっかりと味がついているけど、それまでがあっさりしているから、ここら辺でガツンとくるのも丁度いい！
麺類は撮り忘れてました笑。
まぁ、美味しい時のあるあるだよね笑。
そして今回のデザートのこちらは、実は台湾の「パイナップルケーキ」をお店バージョンにしたもの。
魚醤のアイスのしょっぱさとチーズ、それにパイナップルの爽やかな香り、そこにサクサクするサブレの組み合わせは、食べてみないとわからないと思う！
最後のお茶は、焼きたてフィナンシェとチョコと一緒に。
ここまで比較的、素材の味を楽しんでいたので、ちまきくらいで「どん！」と「食べた！」って感じはあるものの、比較的さっぱりしたお料理なので、
この最後に出るチョコの破壊力がすごい！！
もう「チョコってやっぱりすごい！！」ってしか思わないくらい、美味しい！笑
でもこういうのって、「へぇー」って見てるだけだと、「私の感性を通したもの」でしかないので、
何が自分は好きなのか、
何が自分の好みなのか、
何が自分は苦手なのか、
何がどんなバランスの方が好みなのか、
って全くわからない。
実はこのお店、メニューにも一工夫あるので、それも来た人にしかわからない。
行ってみて、経験して、「あーそうなんだ」って自分の中で落ちるまで、
いろんなことは経験してみないとわからない。
でも闇雲になんでもやればいいわけじゃもちろんなくて、
自分がこれをどんな風に感じてるのか、ってことを実感することが大切だと思うんです。
仕事だとそれってなかなか難しいし、その時間を割り切って取るのも難しい。
仕事が立て込んでしまうと、そんな余裕ない！って思っちゃう。
でも、実は「語感をフルに使って頂くお料理」って、私はマインドフルネスに近いと思ってるんです。
あなたが好きなお店で「美味しー！」って食べた後、気持ちも整っていませんか？
あなたが職場で「先に戻ったら、あれして、これを指示出したら、先にあのチェックして」って食べたご飯との違いが絶対あるはずなんです。
それを味わって欲しいなぁってすごく思うので、次は秋の味覚で、またこんなランチ会を開催したいなぁなんて思っています。（むふふ。）
今回、行けなかったー！！って方も、是非次回は勇気を出していらしてくださいね！
ゆか姐でした。
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●120分:38,500円(税込)
●90分:33,000円(税込)
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対面（関西エリア、東京エリア）、オンライン
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38,500円(税込)×3回＝115,500円(税込)
93,000円(税込)（20％オフ）
●90分:3回コース
33,000円(税込)×3回＝99,000円(税込)
80,000円(税込)（20％オフ）
●60分:3回コース
29,700×3回＝89,100円(税込)
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●就職氷河期に新卒から半年遅れで建築業界の商社へ入社、勤続20年以上。6年目より女性社員のまとめ役（姐さん）を任命される。その後管理職を経験。
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●20代半ばで結婚するが、2年で夫が家出。その後夫婦生活復活し、現在もパートナーとして結婚生活16年。去年夫に癌が見つかり一年の闘病生活を支える。
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●2020年に予約の取れないカウンセラー根本裕幸さんに師事（お弟子制度3期卒業）
●現在はカウンセリングを主に、毎月1回「心のお稽古部」を開催。
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