顔ダンスをご存じない姉さん方も、
ご訪問ありがとうございます🧡
顔ダンス講師の葉子です。
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今晩は♡
金曜日の夜は
スナック葉子の部屋で
懐かしい話でも、する？？
いらっしゃ〜い♡
子供の頃さぁ
スパゲティといえば
ナポリタンかミートソースじゃなかった？
昔
スーパーの最上階に
レストランがあり
そこの人気メニューが
ナポリタンだった。
焼けた鉄板の上に盛られて出てくる。
「熱いので気を付けて下さいね」と。
ナポリタンの上には生卵。
あたしが子供の頃からあった
そのレストランは
あたしの子供達が小さい頃にも
まだあったので
一緒に行ってたな〜。
しかし
そのうち閉店したんだけど。
あたしは、
家でナポリタンを美味しく作って
子供達を喜ばせたかった。
バターで炒めて
ケチャップを やや焦がすようにして
結構美味しいのが作れるようになり
子供達からリクエストされることも
多かったな〜
ああ、昔の話ね〜
今日は、「スナック葉子の部屋」で
何のネタで書こうか、と思いながら
晩飯は何にしようか、と冷蔵庫を見て
ふと懐かしいナポリタンを思い出し
自分のためだけに作ってみたのよ。
自分のためにナポリタンを作るのは
もしかしたら、初めてかもしれない。
生卵を乗せる。
もう食べたけど
あたしが高校の頃から
スパゲティのメニューが
どんどん増えていった。
いや〜、都会はもっと前から色々あったんだろうけど、なんせ地方だからね〜。
知らないスパゲティメニュー。
大体、この頃から
「パスタ」という呼び名になり
レストランのメニューも多様化した。
アサリを使ったボンゴレビアンコ、
これを初めて食べた時
美味しすぎて、衝撃だった❗️
ペペロンチーノの味も
初めての経験で美味しかった❗️
そして、自分が知ってるよりも細めのパスタ。
新しい「味」「見た目」の経験が
少しずつ増えて行った。
チャーハンみたいなものを
「ピラフ」ということも、学生の頃知る。
今でこそピラフなんぞ当たり前だが
大昔はチャーハンしかなかったよね？？
高校1年の夏休み、
やや都会的な喫茶店で
アルバイトをしたの。
都会から（大阪だと言っていた）
来ていたチーフ。
多様なピラフ、パスタが
メニューに並び
パフェには花火。
賄いで食べさせてもらう昼食にメロメロだったのは、言うまでもないであろう。
オカンが知らないような料理ばかり。
初めて知る味や見た目。
都会的な物に憧れていた。
オカンの作る物が 田舎料理に思えて
菜っ葉の煮物とか
イモの煮っころがしとか
カマボコの入った酢の物とか
そういう料理を
田舎臭い、と思っていた頃のあたしは
大層 傲慢で 横柄で
そして横着であっただろう。
今は
オカンの作る料理こそ有難い、自分がいる。
今日は、職場の可愛子ちゃんが
「オカン飯の記事、だーい好き！」と
言ってくれた。
同じ事を言ってくださる方が他にもいて
オカン、あなたの料理は
なんか、良いらしいよ？
80も過ぎて
自分の料理を褒めてくれる他人がいるなんて
こんなに素晴らしいことはない。
オシャレな料理じゃなくても
「料理は、愛情」と
昔から言うではないか。
そうだ。
あたしも、
子供達を喜ばせるために
ナポリタンを作っていたのだ。
あたしは子供の頃
オカンの料理に
「美味しい！」とか
言ったことがないような気がする。
「こんな田舎料理」と
吐き捨てるように思っていたような
そんな、横着な自分が
非常に恥ずかしい。
オカンに謝りたくなる。
オカンよ、ごめん。明日も山盛り食べさせてくれたまえ。
センチメンタルに閉店ブヒ
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沢山の姉さん達へ愛をこめて♡
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