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• 飲食店は飲食店をやめる事から再生する
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  伝統は革新の連続、料理は手抜きの連続
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  withコロナとビジネスモデルの見直し
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  技術革新、社会情勢による変化で生活が激変する
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  社会背景の激変によるビジネスモデルの崩壊
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  料理の味以外の意外な美味しさ
• 商品開発しましたか？！ラグビーワールドカップ20日開幕！
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  新規事業は足元を固めながら進めるのが吉！
• ダイナミックプライシングってAIを使ってするモノなの？
• 起業って自分と言う商品を売る事だ！
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  飲食の味と価値感のおもしろい相関関係
• クラファンの会員募集の飲食店の不思議
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  店のサービスと容積と凸凹の法則
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  増え続ける外食と中食、価格の２極化が鮮明になる
• 社会背景が変わって市場規模が縮小している
• 人に喜んで欲しいから、思いを貫ける
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  喜びの無いモノは売れにくい！
• 人が自発的に変わったのでは無い、社会が変わっただけだ。
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  作るのがメチャ楽しいヘクセンハウス
• 料理の最後の味付けは言葉だ！

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