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ご訪問いただき、ありがとうございます😊
薬膳栄養コンシェルジュ
佐藤典美です♡
とうもろこしが出回っていますね〜
もう召し上がりましたか？
とうもろこしの旬は ６〜９月です。
梅雨もそろそろ終わりですが、
近年では、夏も湿度が高く
蒸し暑いですよね💦
そんな梅雨〜夏にかけて
絶対おススメ‼︎
というくらい、
とうもろこしはこの時期の
おすすめ食材なんですよ😊
というのは・・
①利尿作用があるので
体にたまった湿気を
追い出してくれる
②胃腸を元気にして、
消化促進＆食欲アップ ⤴️
③疲れた時にパワーチャージ
④カラダに溜まった熱をとる
嬉ししい効果がいっぱい✨
ということで、
✔︎ジメジメな雨の日に
✔︎むくみが気になるとき
✔︎夏バテで元気が出ないとき
✔︎食欲ないとき
✔︎尿の出が悪いとき
✔︎便秘が気になるとき
夏の色々なシーンで
助けてくれますよ😊
そして、おススメの食べ方は・・
①買ったらすぐに調理！
とうもろこしは鮮度が命です。
1日たつと、あっという間に
風味が落ちます。
おいしいとうもろこしを味わうには
茹でて保存がおすすめです^^
②ヒゲは捨てない
とうもろこしのヒゲには
古来より玉米髭(ぎょくべいしゅ)と呼ばれ、
生薬として使われてきました。
ヒゲにも利尿効果があるので
捨てずに、スープで煮込んだり
ご飯を炊くときに一緒に入れる
など活用してくださいね。
③芯も旨味たっぷり
とうもろこしの芯は
うま味成分がたっぷりで
出汁になります。
実（粒）やヒゲ同様に
利尿作用もあるので
ご飯を炊くときや
スープなどに一緒に
入れると効果倍増！
ヒゲや芯も余すことなく使って
とうもろこしのすり流しを作りました♪
ただ、とうもろこしは
繊維が粗いので、
胃腸の弱い方やお子さん、
ご老人は食べ過ぎると
お腹を壊すこともあるので
お気をつけくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
整え美人塾♡
中医学（薬膳）をベースに
お一人おひとりの体質、体調に
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