【Vegan taco rice】I use tofu. Tofu is very si...

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【Vegan taco rice】 I use tofu. Tofu is very simple taste so I added miso(tofu refuse miso) and sake lees as hidden flavors. Tofu refuse is leftover of making tofu. Sake lees is leftover of making sake. Also I made sake lees powder. Its taste is like cheese. I'm not vegan and gluten allergy. But according to Japanese ancient Shinto, it was believed that god resided in shinrabansho(all things in nature) and human activity, so I want to use whole things, like tofu refuse, sake lees. They are yummy and rich in nutrient!! " Itadakimasu" "Thanks for blessing of nature:) " https://maiyuur-kyoto.shopinfo.jp/pages/3493419/page_202001081253 【ビーガンタコライス】 今月沖縄料理を作ることになり、せっかくならとビーガンタコライス。 豆腐だけでは物足りないので色んな野菜に自家製おから味噌や酒粕をイン。 酒粕は加熱するとチーズのような味になります。 酒粕で粉チーズもどきも作りました。 私はビーガンでも小麦アレルギーでもないですが、そういう方に食べてもらえるものがあれば良いなという想いがあります。 それに、神道では『万物に神が宿る』と考えられていたので、おからや酒粕のようにできるだけ余すことなく食材を使いたい。ただそれだけ。それに美味しくて栄養豊富!! 『いただきます♪』 #tofu #tacorice #miso #glutenfree #vegancooking #sakelees#fermentation #豆腐タコライス#酒粕チーズ#ビーガンタコライス# グルテンフリー #美味しいけど#試作し過ぎ#違う味が欲しくなって#酒粕甘酒飲む#相変わらず酒粕好き

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【Okara mochi zenzai】Okara is leftover of mak...

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【Okara mochi zenzai】 Okara is leftover of making tofu. We make sticky rice(mochi) using okara. The green is mugwort. Zenzai is a sweet red bean soup. Okara is rich in fiber and increase fat burning hormone. Mugwort is good for blood circulation and detox. Red bean is rich in nutrient and improve intestine environment. Why don't you make okara mochi in our cooking experience? https://maiyuur-kyoto.shopinfo.jp/pages/3493419/page_202001081253 【よもぎおから餅ぜんざい】 よもぎとおからでよもぎおから餅を作り、ぜんざいにしました。 おからは食物繊維豊富で、脂肪燃焼ホルモンを増やしてくれます。 よもぎは血流を良くしたりデトックス効果もあります。 小豆は栄養豊富で、腸内環境を整えてくれます。 まいゆーるの料理体験ではおから餅作りますよ♪ #okara #tofurefuse #soypulp #mugwort #zenzai#redbean #diet#nutrition #yummy#mochi #glutenfree #vegancooking #おから餅#ぜんざい#グルテンフリー #ビーガンスイーツ

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先日京都武家屋敷にて花嫁和装撮影会がありました。花嫁和装を担当したのは、京都武家屋敷で...

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先日京都武家屋敷にて花嫁和装撮影会がありました。 花嫁和装を担当したのは、京都武家屋敷で毎月第一、第三日曜日にオープンしている着物カフェのオーナーの高森先生。 こちらのカフェでは着付けのプロである高森先生に着物に関する事を気軽に相談出来ます。 着物を自由に楽しみたい気持ちとTPOをわきまえなければという気持ちで迷いがある時や、うまく着付け出来ない所など、ぜひ着物のプロのアドバイスを聞いてくださいね。 着付け教室もしていますよ。 写真のような花嫁和装の着付け教室もしています。 また、カフェをご利用のお客様には古着の着物をプレゼントという嬉しいサービスもしています。 カフェでお出しするスイーツはまいゆーるが担当しています。 グルテンフリー、乳製品不使用のシンプルなお菓子です。 ほうじ茶わらび餅もあります。 また、お抹茶やコーヒー以外に、宮古島の農家さん直送のハーブを使ったオリジナルハーブティーもお召し上がりになれます。 ◎京都産ほうじ茶×宮古島ハーブブレンドティー ◎ピンクの酸味のある爽やかなハーブティー ◎アレルギーを和らげ安眠へと導くハーブティー の3種類です。 オシャレなど身に着けるものへの意識や、食べ物への意識は自分を大切にする事へと繋がります。 築300年の歴史ある武家屋敷という非日常の空間にぜひお越しくださいませ♪ #京都武家屋敷#着物カフェ#着物相談#着付師 #着付け教室#まいゆーる #グルテンフリー#乳製品不使用#ビーガンスイーツ#宮古島ハーブ#自分を大切にする#samuraihouse #kimono#cafe #glutenfree #daily-free#herbaltea

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【setsubun】Setsubun is the last day of winter...

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【setsubun】 Setsubun is the last day of winter. On that day, we eat "eho-maki" , special sushi roll and throw beans saying "Fortune in, devils out". I went to setsubun festival at Mibudera. This is the event held to pray for our happy and healthy life. The temple is famous for smashing plate to ward off evil. A lot of people write name, age, wishes and pray. 【節分】 壬生寺の節分祭に行ってきました♪ 前日妹と電話をしていたら、突然妹が皿を割りハエが飛んできました。パッと出てきたのが壬生寺のほうらく割と山風蠱という卦。 妹は家の皿で厄除けしたので、私はこちらで厄除け。 祈願したいことをほうらくに書く事で自分の望みを明確化し意識するから、このプロセスは結構大事だな。 #壬生寺#節分#明日は立春#ほうらく割り #厄除け祈願#山風蠱#辻占#mibutemple #mibudera #setsubun #fortuneindevilsout #japaneseculture

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【自分の感情を否定しない】「あの人のここが嫌」「でも私も完璧じゃないからそんなこと...

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【自分の感情を否定しない】 「あの人のここが嫌」 「でも私も完璧じゃないからそんなこと言ってはいけないか」 「本当はもっとこんなのがいいな」 「でもあまり高望みしたらダメか」 自分の感情をイチイチ否定すると、本当の望みや感情が分からなくなります。 また、否定する際、無意識に歯を食いしばるので、首や肩こりにも繋がります。 どんな感情もあって当たり前。 感情を口に出さなくても大丈夫です。自分の中に出てきた感情に対して「そうだよね。あるよね。」と存在を認めてみてくださいね。 #欲があって当たり前#なかったことにしない #否定しない#身心一如

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