この度、「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加し、
お手軽調味料をモニタープレゼントしていただきました
↑前回はれんこんステーキを作ったのですが
とにかくGABANプロブレンドスパイス1つで味がキマるので
色んなものに使えます
今回はエリンギの切り方を変えてホタテ風に
（もちろんホタテで作っても美味しい笑）
＊ホタテじゃないよ、エリンギステーキ！＊
【材料】4人前
・エリンギ 1パック
・バター 約10g
・GABANプロブレンドスパイス 適量
①エリンギを約3〜5㎝の輪切りにする。
傘部分は大きければ適宜
食べやすい大きさに切る。
②フライパンにエリンギが1/3浸かるぐらいの水、
①を入れて火を点ける。
③中火〜強火でぐつぐつ沸騰するぐらいに調整しながら
蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
④蓋を取って水分がなくなる手前で裏返し、
バターとGABANプロブレンドスパイスをふりかけて
水分が飛んだら完成
火を通すのに時間がかかる食材の場合、
最初からスパイスを入れると焦げやすくなるので
このタイミングがベスト
バターをごま油にしたら中華風に
オリーブオイルにしたらあっさり味になります
ホタテじゃないけど
エリンギのくにくに食感と旨味が凝縮されてて
これはこれでご馳走です
【「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】
ファミリーサポートの提供会員やってます
2020年度よりレシピブログ
NEXT FOODIST3期生としてレシピ考案などの活動をさせていただいています。
2019年度よりESSEプラチナインフルエンサーとしても
こちらのブログを掲載していただいています。
