【食物アレルギー中学修学旅行準備】あわや大惨事！ホテルが提示した成分表にアレルゲン表記ミス

*0～12歳専門アトピー改善子育てコーチ

*キッズコーチング講師

*絵本セラピーでママを癒す

よしのゆこです

(息子は脱ステ経験・エピペン持ち小麦アレルギーあり)

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このブログは

【アトピー】

【食物アレルギー】

【癇癪こだわり】

のある息子との上手くいかない毎日を

過ごしていた私の子育てを実験台に

息子の

1️⃣気質2️⃣年齢3️⃣肌質に

ピントを合わせたら

肌も整いキレイに♡

治療もスムーズに♡

仲良し親子関係に♡

楽しい♪子育てに♡

変わったリアル子育ての全貌と

困った！を解決する

子どもとの関わり方のポイントと

アトピー子育てのコツを

お伝えしてます

こんにちは(*^^*)

今日は

『アレルギー』

についてお伝えしてます

小麦＝急速経口免疫療法のち緩徐微量経口免疫療法

卵＝緩徐微量経口免疫療法で治療中、

くるみ・ピーナッツ・マスタード他

マルチアレルギーのある息子を育てて

13年になります

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１０月に４泊５日で行く

中学３年の修学旅行の準備編

修学旅行出発３日前に
全部のアレルギー対応食事が決定しました

何度もホテル側とやりとりするので
２ヶ月前に始めても
いつもギリギリです

ほんと、間に合って良かった

実は

１週間前には全部の資料がそろい

最終決定にはこぎつけてたんです

あとは

各ホテルの料理長あてに

決定事項の情報共有のために

お手紙を書くだけでした

私も疲れてたんでしょうね

見落としてたんです

ホテルから提示された成分表に

アレルギー情報ミスを直前に発見

危なかったです

それは「味噌汁」でした

第１弾回でホテル側からきた成分表では

味噌汁→「７大アレルゲンなし」になっていたので

安心したのだけど

やはりマルチアレルギーっ子にとっては

入っているものを全てを確認しなくてはならないので

全原材料提示をお願いしました

次に来た書類では

味噌汁（米味噌）

となっていたので

これじゃ、わからんがな

とツッコんで

味噌汁を調理する上で使われる材料を

記載していただくようお願いしました

で、

提示された情報が

味噌汁(米味噌)〈ほんだし・新庄味噌・府中味噌・みりん〉

でも、

米味噌ね！OK！

って安心しちゃってる自分がいたんだと思います

そして

さあ、料理長あてに書類を作るぞーって

なったときに

ん？

ほんだし？？

確か

味の素のほんだしには「乳」が含まれていたはず

と思い

旅行代理店からホテルに確認してもらうと

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ご指摘いただいた通り味の素のほんだしを使用しており、乳が含まれます。
お命に関わるとても大切な項目にもかかわらず見落としてしまい申し訳ありません。
先日送付いたしました成分表をもう一度確認し”味噌汁乳”以外は相違が無い事を確認いたしました。
併せて味噌の原材料の写真を送付させていただきますので、こちらもあわせてご確認をお願いいたします。
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やっぱりーーー