TGG(豆乳グルグル)ヨーグルトを作ってみる

豆乳でヨーグルトを作った事がある。

種菌で作っていたので簡単だった。

今は牛乳で作っているけれど豆乳ヨーグルトにしたかった。

動物性乳酸菌より植物性乳酸菌のほうがいいだろうと考えていたので

今のところ植物性乳酸菌がないのであきらめていた。

数日前に玄米と豆乳で作るTGG(豆乳グルグル)ヨーグルトを知った。

速攻で楽天ブックスに注文した。

アマゾンでないのはポイントがあるからです。

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豆乳も買ってきた。

作ろうと思ったけれど昨日できたばかりのヨーグルト1Lがある。

まあいいかということで仕込みました。

ヨーグルトメーカーがあるのでものすごく簡単。

ティースプーン1杯の玄米と豆乳を放り込んでヨーグルトメーカーにセット。

夕方にはできあがる予定。

うまくできてるといいな。