韓国ブログ
今回の韓国滞在中によく食べた物の一つがビビンバ！
純豆腐ビビンバ、蟹の甲羅で作るビビンバ、辛いタコのビビンバ、ウニのビビンバ、生海老のビビンバ（近日アップ予定）などなど本当にたくさんの種類のビビンバを食べましたが、
石焼ビビンバを食べたのはこのお店だけ
観光の中心地である明洞からも徒歩圏内の市庁・乙支路エリア付近にある
참숯골
（チャムスッコル）
ここは韓国の高級国産牛である
韓牛（ハヌ）の焼肉の老舗店として評判のお店なのですが、
ランチタイムにビビンバを食べるのも付近の会社員の方を中心に大人気
これがわたしが頂いた、
いちばん人気の韓牛石焼ビビンバ
ここの石焼ビビンバの特徴は、
まずこんな感じに新鮮なお野菜がたーーーっぷりなところ！
そして、
甘辛く下味が付けられた韓牛と生卵が別皿で運ばれて来ます！
韓牛と生卵をビビンバ用の器に乗せて、
ビビンバらしくよーーーくかき混ぜてからいただきます
その時に、
ここのお店オリジナルの秘伝のコチュジャンを適量加えると、
コクと辛味が加わり、より深い味わいになります
よーーーく混ぜたビビンバの完成形はこんな感じ
写真手前がわたしがオーダーした韓牛石焼ビビンバで、
奥がここのもう一つの名物である韓牛ユッケビビンバです
ここのビビンバは、
老舗焼肉店ならではの高品質な韓牛を使用していることから、
まずお肉が本当〜〜〜に美味しい！！！
そして、
混ぜる前の写真からも分かるように、
新鮮な野菜がとっても豊富で野菜がたっぷり摂れます！！！
さらに、秘伝のコチュジャンの旨味がすごい！！！
石焼ビビンバならではの香ばしさも味わえて、
器の内側にご飯を貼り付けるようにしておくと、
最後の方にはお焦げを味わうこともでき、
やっぱりここの石焼ビビンバ、めちゃ美味しいっ
夜に焼肉を食べに行くのもいいですが、
ランチにビビンバを食べるのが特にオススメのお店です
ランチタイムは平日毎日
11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）となっていますよ참숯골
（チャムスッコル）
ソウル特別市 中区 武橋洞 19, 2～3F
(서울특별시 중구 무교동 19, 2～3F)
02-774-2100https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=10904
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