今日も寒かったですね～
特に朝は冷えますね～
さすがに手袋をして出かけました。
ユニクロで買った手袋ですが、
特にかっこ良くもなく、普通の黒のニットの手袋！！
でも、これがスマホ対応になっていて、
なかなか、良いのです
朝夕の電車の中で
ブログやFacebookを確認し、
いいね！をする時、
いちいち手袋をはずさなくてもできる！
ただ、ちょっと長押しする感じはありますが…
世の中、何かができると、また、それに対応して
何かができる。すごいね。いろいろ進化するものですね。
おばさんは、感心、感心。
今日は１週間遅れでおかゆを作りました。
炊飯器で炊いた タイ風おかゆです。
ちょー簡単！！
タイ料理は大好きだけど、実際に行って食べたことはなく、
かなり前にタイ人の友人から教わったものが私のレシピ。
このおかゆも、たぶん、こんなふうだったかな？と
思いながら、作ってみました。
シンプルなタイ風おかゆ
材料 ２～３人分
お米 １合 水 ５カップ にんにく １かけ
カー（タイのしょうが）またはしょうがの薄切り ２枚
パクチーかセロリの葉 適量
糸とうがらし 適量 ナンプラー 適量 こしょう 適量
作り方
① お米を洗って炊飯器に入れ、水を５カップと皮をむいたにんにく
まるごととカーを入れる。
② 炊飯器のメニューを「おかゆ」に合わせて炊く。
③ 炊きあがったら器に盛り、パクチーかセロリ、糸とうがらしを散らす。
食べる時にナンプラーやこしょうをかける。
カーはなければしょうがでもいいと思います。
炊きあがった時に、にんにくはとろとろになっているので、
混ぜてくださいね。
今日は、出来上がったおかゆに
タイのふりかけをかけて食べました～
以前にご紹介した、娘のプーケットのお土産です。
けっこう辛く、海老の味もして、私好みでございました。
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