【レポ】ゼリークリーム体験レッスン

和泉市　アイシングクッキー、フラワーゼリー、ゼリーアート、アンデコ、マシュマロのカップケーキデコレーション教室、Y's cookieです。

朝晩は冷え込むようになってきましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

今日は

ゼリーアート認定講座の内容から

ゼラチンのクリームの体験レッスンでした。

まず、材料の説明やレシピをご説明。そのあと

注意点を押さえながら、みなさんに一からゼラチンクリームを作っていただき、

お好きな色に着色していただき、5枚花を絞っていただきます。

このゼラチンクリームのポイントは　温度　です。

温度が高いとキレが悪いべたべたしたテクスチャーに。

温度が低いと絞り出すのも固く、プリッとしたマットなテクスチャーに。

適温で絞るととっても透明感のある花びらになります。

余ったクリームで夜ご飯作る合間にちまちま

お味や食感はまるでういろうのよう。

そう、私の出身地、名古屋名物

（同級生にういろう屋さんの息子さんがいました。ういろうくん元気かしら。。。）

今日ご参加のうちお二人は当教室でお花絞りを学ばれた方ですので、

それはもうサクサク、美しい仕上がり。

アイシングとはかなり絞る感触も違うのですが、お二人ともさすがです！

もうお一人はお花絞り初体験。

でも見て見て！最後にはこんなにバランスのとれた五枚花を絞られました。↓

はじめてのお花絞り、肩こったと思います〜

今日ゆっくりお風呂に入ってくださいね。

ウランさんがキャロットケーキを焼いてきてくださったので、

みなさんでティータイム。（ケーキはもちろんこのクリームもとっても美味しかったです

）

ありがとうございました。

レッスン終盤には、部長がお立ち寄りくださり、うらんさんとお話弾みました。

ブログのダメ出しも、、、(^^)はい、いつもご指導ありがとうございます

ひとつひとつ、できるところから改善していきたいと思いますので

小さい子を見守るような長い目で、ご覧いただけたらと思います(笑)

ゼリークリームでお花絞り　体験レッスン
随時募集しております。

JSAゼリーアート認定講座で学べる、ゼリークリームのレシピ付き！
２層のハイビスカスゼリーのレシピもつきます。

ゼリークリームで５枚花をしぼり、ハイビスカスゼリーに飾ります。
口金は貸し出し。

５個つくり、１個試食、４個お持ち帰りです。
体験レッスンですので軽食はつきません。ご了承ください。

お問い合わせをお待ちしております。
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『【更新】2020年6月〜レッスン日程』大阪府和泉市のY's cookieです。（アイシングクッキー、ケーキポップス、フラワーゼリー、アンデコ、カップケーキデコレーションの教室をしております）Y's…