Y's cookieワイズクッキー~和泉市/堺/泉大津/岸和田/南大阪・元CAのスイーツデコ教室

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春のアイシング基礎レッスンのレッスンレポートです。

 


初めましてのIさま、インターネットで私の作品をみて気に入ってくださり、Y's cookieをお選びくださいました。

 

お問い合わせの際に、どんな内容がいいか伺ったところ、

「初めてなのでお任せします」

とのお返事!


通常はサンプルや過去の作品を見ていただいて、お申し込みいただくのが多いのですが、お任せって、私のデザインを信頼してくださってること、とっても光栄なことだなぁ!ととっても嬉しく、そして身の引き締まる思いでした。


はじめての方でも可愛く、そしてアイシングの楽しさを感じていただけ、何よりご自宅でも作れるようになる、そんな気持ちでデザインを一から考えました。


このレッスンは

アイシングクリームを粉砂糖から作ります。乾燥卵白とメレンゲパウダーの違いをご説明しながら練り上げ、水分の調整もしていただきます。

アイシングってこの水分調整が一番大事なんです。

着色もご自身で。

そしてコルネの作り方もしますよ。


結構大変なんですねーっ!

そしてアイシングが準備できたら、ラインの練習。


なかなか持ち上げるのが初めは難しいですよね。

でも勇気をもってコルネを持ち上げるとラインはとっても綺麗にいきますよ。


5まいを仕上げて、5枚は宿題の予定でしたが、頑張り屋さんのIさま、最後まで10枚仕上げられました!



とっても楽しかったです。また次回お願いします!ランチも美味しかったです。と感想をいただき、私も幸せ〜おねがい


こちらこそ、楽しい時間をありがとうございましたラブラブ



 

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