お勉強 其の二 | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

続いて繁盛店のベンチマーク二軒目は

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豚専門居酒屋【豚道】さんへ

ここは店内、豚だらけです。POPから装飾まで。売りは豚しゃぶと焼きとんです。豚しゃぶも美味しいけど、内臓系の串焼きが個人的にはハマりです。一点集中って感じで、コンセプトを妥協なく貫いています。軒先にある記念撮影用のパネルも記憶に残る良い仕掛けですね。勉強になりました。



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