三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。




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今朝は、コメダからのスタートで

まあまあ爽快な1日の始まりです。

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朝食に、

地味にソウルフードのミックストースト。

サンドイッチなんだけど、生じゃなくトーストがポイントね。(笑)

ちょいと塩かけて俺カスタム。

絶妙な塩分濃度に達するには、一定の修練が必要だ。










本題です。

「理念」

えー、最近この理念てのと向き合っておりまして、、、

パナソニック創業者の、経営の神様である

松下幸之助さんも生涯「理念経営」を唱えております。他にも、偉大な人達はみなさま口を揃えて
「理念が1番大事である」と仰っております。

色々な書籍でも「理念」という言葉を目にします。

大袈裟な場合は
「理念なき経営は罪悪である」くらいです。

そのくらい、日本の会社経営の哲学のなかで

「理念」というのは重要な概念なのですね。


理念というのは、様々な考え方があり

定義をするのは難しい部分でもありますが、

一般的には、

「理想信念」であり「理に適った念い」であり

「創業の精神」

を言語化したものではないでしょうか。



弊社の経営理念は

「価値と幸福を創り続ける集団であれ」

です。

それは、どういうことかと言うと

「必要とされる人・店・会社」になりたい!

ということです。

誰から必要とされたいか?

それは、地域社会でもあり、業界でもあり、お客様でもあり、取引業者さんでもあり、仲間でもあります。
弊社が関わる人達に必要とされることを飲食店を通して、仕事を通して
具現化したいというのが

そもそも創業のきっかけだからです。



お前の会社がこの街には必要だ

お前の店があって良かった

お前が居てくれて助かった



これが言われたくて
こういう風に思って欲しくて
こんな存在になりたくて



そのために、借金して事業してます。(笑)



それが、自分にとって

気持ちを形にするということなんです。


思い返せば

小さな頃から、何事も中途半端。(笑)

習い事からはじまり

勉強は小学校高学年くらいで早々にリタイアし

スポーツもちょっとだけ嚙ったものの深く向き合うこともなく終了。

少しだけグレ気味な思春期も、ガチの不良にはならず(笑)

気づいたらハタチになってました。


はじめてまともに向き合えたというか
集中して取り組めたのが

飲食店という仕事でした。


飲食店で働くまで、まともに人に認められたことはないし、むしろ煙たがられるし(笑)

自分の存在を感じれることが少なかった。

だから

たまらなく嬉しかったんです。。。

錯覚かもしれないけど

自分のすることで、人に必要とされるってのは

この上ない喜びなんだと知りました。

大袈裟でもなく綺麗事でもなく

お金とか関係なく

のめり込んでいく自分がいました。

そしてのめり込んでいく過程で

自分の思っていることややりたいことを

自分の責任で

より高いステージでチャレンジしたい

という思いが強くなり、独立を決意しました。


ナイナイ尽くしで、うまくいく勝算もほぼ無い中でも、他人から無理だと言われても
心無い誹謗中傷を浴びても(笑)

やらずにはいられない

他人の人生を生きているんではない

自分の人生を生きているから。

それでも、まだまだ夢の途中。

というか動き出したばかり。




完全に社内向けですが(笑)

僕が

何を考え

何を思い

どこに向かうのか

伝えているつもりでも
意外と伝わってないこともあります。



「理念」でみんなが繋がって仕事できるように

僕が一番の理念の体現者じゃないとな、、、




日曜日の朝コメダにて

案外、真面目なことを考えているのでした。






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