親と子どものための睡眠専門家
椎葉 ゆう子です。
今日は｢蓮根の日｣です。
蓮根にはビタミンＣが豊富です。
ビタミンＣは加熱に弱いのですが、
蓮根はデンプンが多いので、
加熱しても残るのが嬉しいのです。
疲労回復や美肌効果、風邪予防にも
効果的です。
ノドの渇きにも良いので
乾燥の時期は蓮根で潤して
免疫力も高めたいですね。
ビタミンＣは、
副腎が疲労して朝なかなか起きられない人には
必須の栄養素です。
エネルギーも高めてくれる蓮根で
ビタミンＣもたっぷり摂って
朝シャキッと目覚める！
イイですね～
蓮根さん大好きなので今夜のオカズに。
蓮根に片栗粉をまぶして
フライパンで焦げ目をつけたら、
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
をからめて完成～
お箸止まりません！
今日はカボチャとコラボしましたが、
いつもはサツマイモとコラボします。
美味しいですよ～
椎葉 ゆう子
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