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今日の夜ごはんは
酢豚
ささみともやしのサラダ
筍とわらびの甘辛ガーリック
今日は筍の入った酢豚。
豚肩ロースのブロックは
食べやすく切って、
生姜、お酒、お醤油で下味。
小麦粉と片栗粉を交ぜてつけて
揚げました。
筍、新玉ねぎ、人参、ピーマン。
あたしは
パイナップル入れるの好きだけど、
買うの忘れた(^_^;)
みんなに好評でした。
茹でたささみともやし。
きゅうりと大葉と一緒にマヨネーズ、ぽん酢。
筍とわらびは
すりおろしのにんにくと胡麻で炒め、
お砂糖、味醂、お醤油。
これまたみんなに好評。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
筍と蕨のおこわ
はまちの酒塩焼き
浅漬け
トマト屋さんのトマト
筍の梅マヨ和え
お味噌汁
今日は筍と蕨をおこわにしました。
茅乃舎だしをやぶっていれて、
干し椎茸の戻し汁と
お醤油だけの味付けです。
筍、蕨、干し椎茸、人参、お揚げ。
娘っこ1
なぜか離乳食後半かなー蕨が好きなよーで
今日も
あー蕨入ってるーって喜んでました(^o^)
久々のおこわ。美味しい♪
今日お買い物に行ったら
かなりの厚切りのはまちを発見。
買って帰って、
お酒とお塩につけてました。
ただ焼いただけ。
大根おろしと大葉を添えて。
厚切りで食べごたえかなりありました。
浅漬けは
春きゃべつ、大根、人参、
きゅうり、生姜。
これうまつゆに漬けただけ。
薄味で炊いて保存している筍。
それを使って
たたいた梅干しと蜂蜜少しと
マヨネーズで和えただけ。
これ家族みんなのお気に入り。
お味噌汁は茅乃舎だしで
新玉ねぎとじゃが芋。
大根おろしのお汁も入れました。
お味噌は美袋乃唄でした。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
豚バラと筍の木の芽炒め
筍とわかめのナムル
味比べトマト
お味噌汁
炊きたてごはん
先日我が家の2名が
またまた筍掘りにいってきました。
またちょっと筍続きかも(^o^)
豚バラブロックを丸ごと下茹でして、
食べやすくカットして
こんがりと焼いて、筍と合わせて
お酒、お砂糖、味醂、お醤油。
仕上げに味醂を足しててりっと。
火をとめる寸前に
ちぎった木の芽を合わせました。
上にも木の芽を少し。
ごはんもビールも進む味(*^_^*)
さっと茹でた筍と戻したわかめ。
これうまつゆと胡麻油とすり胡麻。
簡単で美味しい。
先日、
トマト屋さんでトマトを3種類買いました。
買ったときは少し赤くなくて
1日2日常温で置いてくださいとのこと。
4日くらいかかりました。
特別濃味が一番甘いはずたけどー
うちのみんなは濃味が一番甘かったって(^_^;)
どれも味がしっかりしてて
美味しくいただきました。
お味噌汁は茅乃舎だしで
大根、人参、しめじ、
新玉ねぎ、ほうれん草。
お味噌は美袋乃唄でした。
今日も美味しくいただきました。
