せっかく南区方面に来たからには、
できたばかりの店も覗いてみるだけ覗いてみるか
地下鉄南北線「真駒内駅」から徒歩10分ほど。
どうやら閑静な住宅街の中にあるみたいだけど…
オープンから、まだ２週間ちょっと
６台分ある駐車場から溢れてたので、それと判明。
黒を基調としたスタイリッシュな建物が２棟。
一方がカフェで、もう一方がパン屋さんらしい
ちょうどお昼時なので、ほぼカフェ利用者かな。
われわれが目指すのは、もちろんパン屋さんの方
中から先客が出てくるのを待って、入れ替わり
ショーケースの中は、さほど種類は多くないですが…
ソフト系やハード系のパンが整列
お姉さん２人にパンを取ってもらう対面スタイル。
思ったよりも、リーズナブルで安心
隣のカフェでも出すのを意識したようなラインナップ。
食事系のパンやプレッツェル、キッシュなどもありますよ
レジの隣には、マドレーヌやクッキー、
パウンドケーキやタルトなど焼き菓子も充実
気になったけど、お姉さんが勧めてくれた、
スパイスクッキーの試食だけで、寸止め
ドアを開けると、次の方が４、５人控えおろう
2024年６月12日オープン。
10年以上やっていたカフェが狸小路から移転。
それに、パンや焼き菓子が加われば鬼に金棒ですね
家に帰ってから、味見が楽しみ
「クロワッサン」 200円。
きれいな巻き加減が実に美しいですね。
サクフワでややしっとり系の生地にほどよいバター感
「いちじくクリームチーズ」 400円。
ハード系の生地は小麦の風味豊か
イチジクやクリームチーズがたっぷり、ワインにも合いそう。
「エピ」 250円。
噛み応えのある生地に燻製ベーコンがピリッ
「フランスパン」 300円。
バゲットと言わないシンプルなフランスパン。
バリバリっとした生地を噛みしめ噛みしめ味わう幸せ
札幌市南区真駒内緑町２
boulangerie yue.
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