スパイスを注入した後は、甘いものを。
そういえば、ここからすぐ近くにあったはず
北１３条北郷通から、少し入った住宅街。
「はい、ひょっこりはん」と現れる佇まい
５年ぶりですが、幟がなければ気づけませんね。
雪が降りしきる中、店の前には車が２台停車中
小さな店なので、先客が出てくるのを待って中へ
手狭なスペースには、菓子パンや総菜パン。
数は限られるものの、種類はかなり豊富な感じ
まだお昼になったばかりですが、
朝９時開店なので、ポップだけになったものも
ご主人は厨房、奥様がレジ担当
イチオシは10種類もある食パンみたいですが、
ほっこりする雰囲気の中、無事パン選びが終了
５年前もオープン直後に伺いましたが、
５年後もオープン記念日の翌日だったとはね
2019年（平成31年）３月１日のオープン。
若いご夫婦が営む地域に根付いた小さなパン屋さん。
目立たながら、車で乗り付ける人も多い人気店に
車に戻った鬼嫁は、ガサゴソと
「プレミアムくりーむぱん」 260円。
低温で白く焼き上げしっとりした生地に、
厳選したクリームを惜しげもなく注入したパン
２種類のクリームを使ってるのかな
残りは、帰ってからのお楽しみ
「クロワッサン」 230円。
焼き色もフォルムもきれいなクロワッサン。
外はサクサク、中はしっとり、バターの香りも
表面にハチミツを塗ってるのか、ほんのり甘い
「塩ぱん」 130円。
無塩バターの風味とアルプス岩塩の塩味のバランスが絶妙
「こしあんぱん」 200円。
生地にも味わいがありますが、
中には、北海道産のこしあんがたっぷり
牛乳と一緒にいただけば、もう最高のおやつ
「きりかぶロール」 300円。
クロワッサン生地にチョコをコーティング。
見た目だけじゃなく、サクサク食感も味も楽しめます
札幌市白石区北郷３－４
ほっこりぱん
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