すっかり季節が真冬に戻った感じだけど、
先週は中道はぐちゃぐちゃ、幹線道路はスイスイ
南郷通から一本中へ入ったところ。
地下鉄東西線「白石駅」から、徒歩３分圏内。
半地下になったビルの１階
なかなかゴーサインが出ませんでしたが、
テレビで紹介された途端、鬼嫁からＯＫが
何とか頑張って開店３分前に到着。
すでに数人の方が店の前に並んでいました
ボクが駐車している間に、鬼嫁が第一陣で中へ
こじんまりとした店内には、
真ん中のカウンター席を挟んでボックス席
思ったより年季の入った雰囲気が落ち着く感じ
メニューは、1000円前後の定食や麺or飯
ランチなら、これくらい種類があれば十分かも。
週替わり定食も気になるけど、心に決めてたので
開店15分ほどでほぼ満席、と同時に到着
「五目あんかけ焼きそば（醤油）」 980円。
鬼嫁は、ランチタイムの看板メニュー
豚肉、白菜、エビ、イカ、竹の子、青梗菜、木耳、
人参、うずらの卵などの具材たっぷりの餡が美しい
「四川麻婆豆腐定食」 1100円。
ボクは麻婆豆腐かけごはんと迷って、定食に
スープ、サラダ、ザーサイも付くのが、ポイント。
上手い事すみ分けができました
四川麻婆豆腐は、なめらかな口あたり
思ったほど辛くはないけど…
山椒が効いて奥行きのある旨み☆
４種類の豆板醤が使われているんだそう
香ばしい焼き目も付いた麺はプリップリ
餡はやや甘めの味付けなので、
辛いもの好きな鬼嫁は早々と酢を投入
玉子スープは透き通るようにあっさり
2002年（平成14年）オープン。
長年東京の有名店やホテルで修業を重ねた斉藤さん。
日本人だからこそ出せる味わいが人気みたい
札幌市白石区南郷通１南 小田ビル 1F
中華遊食Club Ｓai-蓮花（サイレンカ）
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