鮎とアメゴと鰻ソーメン

今日は、地元の魚を紹介します。

と言っても、鰻は国産冷凍物ですけど。

まず、鮎。

アメゴ。

赤い斑点が特徴の川魚です。
高知でも田舎の方の「道の駅」なんかで塩焼きを売っています。

珍しくスーパーで売っていました。
ちょっと、小ぶりだったからか、１匹１８０円でした。

串を刺して焼きたいけど、グリルに入らない。

鰻はソーメンにしてみます。

蒲焼のタレでソーメンを食べてみたかっただけです。

「
脂がのってて、箸でバラバラになるぐらい柔らかかったので、「ひつまぶし」みたいにしてみました。

たまたま、良いのに当たったようですが、冷凍の安い鰻とは思えない美味しさでした。