こんにちは。
そして ごめんなさいーーー。あっという間に
おひる時間を過ぎていました((＞_＜))
午前中来てくださった方 更新していなくてごめんなさい。
秋晴れな日曜日 皆さま気持ちよく過ごしていますように。
近所の幼稚園は 運動会みたい＾＾
運動会日和で良かったな。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問 とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていってください。
出来あがった渋皮煮で
何か作りたくて まずは 大福＾＾
先日コンビニで
ティラミス大福というのを見て
これに栗が入ってたらいいだろうなー。と思い
さっそく♪
マスカルポーネでなくクリームチーズだけど
チーズと一緒に渋皮煮を
コーヒー風味の大福生地包みました。
チョコシロップをかけて出来上がり♪
チーズ。 コーヒー。ココアでティラミス。
柔らかい生地なので
お皿に移す時へこんじゃいました・・・。(T_T)
切ったらこんな感じ。
もっちり生地の中の ほくほく栗とチーズ。
お茶はもちろん
紅茶や 薄めのアメリカンコーヒーとかといっしょに食べるのが
おいしいかな。 赤ワインとかもいいかも。
チョコシロップ かけたあとは
ちょっと おどろおどろしい感じ？？？
ハロウィンのおばけのお菓子にもなりそう♪
＊＊＊栗のティラミス大福。 8個分
白餅生地＝
白玉粉・・７０ｇ
上新粉・・・３０ｇ
インスタントコーヒー・・・小さじ２
水・・・２００ｃｃ
塩・・・半つまみ
片栗粉・・・大さじ３
クリームチーズ・・・６０ｇ
栗の渋皮煮
＊下準備＊
クリームチーズは 8等分に切っておく
１）餅生地を作る。
耐熱容器に 白玉粉・上新粉・インスタントコーヒー・塩を合わせて(A)
水を半量（目分量でOK）そそぎ ダマがなくなるまでこねる。(B)
２）残りの水を加えて滑らかになるまで混ぜる。(C)
ふんわりラップをして電子レンジに（６００W)に2分30秒かけて
軽く混ぜ(D)、再度2分加熱する。(E 湯気でモワモワ写真ごめんなさい）
３）片栗粉を加えて切るように混ぜ冷まし8等分する。（F)
４）下準備したクリームチーズと渋皮煮を３の生地で包む。
（濡らしたラップの上に餅生地をのせ、チーズと栗をラップで包むように
作業すると簡単です。）
ラップの上に 片栗粉を少々敷いて（G)
３で8等分した餅生地をのせる（H)
濡らした手で（手を濡らすのがポイント！）伸ばして
クリームチーズをのせ栗の渋皮煮をのせる（I~J)
ラップで巾着包みするように丸めて
そっとラップを外す（K~L)
５）チョコシロップをかけて完成♪
皆様良い日曜日の朝を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
きのこ
長野へきのこ狩りに行っている
友人夫婦から かわいいかわいい写真が届きました。
大収穫だったようです＾＾
秋の様子
かわいいなー。
この写真は きのこ じゃないけど
なんて かわいい どんぐりと 落ち葉。
彼女のセンスが出てて わくわくします。
素敵な秋の写真をありがとう！
ユウにも見せて
”A子、きのこ狩りに行ったんだって”と行ったら
”きのこ狩りって行ったことないねー！”と言うユウ。
そう。
栗拾いや ぶどうがりやら梨狩りとかの
味覚狩りとちがって”きのこ狩り”はかなり 上級なので
なかなか 簡単にはできません。
しいたけ狩りは行ったことあるんだけどね。→
しいたけ狩りその１→☆（ユウ年長さん）
しいたけ狩りその２→☆（ユウ2年生）（・・・ああ。どちらのユウも幼かったなあ！）
きのこが生えてる様子ってかわいいんだよなー
”かわいいねー
きのこ、かわいいねー”と
写真を眺めるユウを見ていたら
いつかの 憧れが増えちゃう・・・なあ。
行ってみたい！きのこ狩り
畑や農園に行くのではなく
山を歩きながら 落ち葉を分けながら
きのこを探して
ふと足元に
こんな みんなで集合したような
丸い顔が 見えたりしたら
楽しいだろうな＾＾
ユウが
”きのこ って 木の子供だから 「きのこ」って
いうんだと思ってたんだー”という。
ふむふむ。
なるほど。
木の子 きのこ って かわいいな。
なんだか五感もね。かわいいしね。
きのこは 「茸」または「菌」と 書くって教わったけど
確かに ”木の子”って書いてもいいような？？？
木の子供のようにも見える。ね＾＾
そして”たのこ じゅのこ”と笑う 彼女。
・・・？？？
よーく考えたら
た は 黒幕の名前の頭文字
じゅ は 私の名前の頭文字。
たのこ
じゅのこ
の ゆう だね＾＾ なるほど。
きのこ狩り、あこがれちゃうなあ！