ちょこっとハマり中のギモーヴシリーズ（はちみつチーズ→☆ いちごミルク→☆ まっちゃと桜→☆）
今回はずっと作りたかった塩味、おつまみバージョン。
ドライバジルとチーズの風味。
お砂糖が入らない分、卵白とゼラチンの分量を調整。
おいしい、プリプリ、しゅわしゅわ食感目指しました。
オリーブオイルをかけても美味しい＾＾
お好みで生ハムや、プチトマト、オリーブなどと一緒に盛り付けても。
夏の乾杯に向けて、また作ろう♪
＊＊＊バジルのおつまみギモーヴ 14x20x2㎝のバット1台分
ゼラチン・・・１０ｇ
クリームチーズ・・・８０ｇ
カマンベールチーズ・・４０ｇ
ドライバジル・・・小さじ1/2
ミックスハーブソルト（私は マジックソルトを使いました）・・・ 小さじ2/3
卵白・・・２個分
レモン汁・・・小さじ２
＊下準備＊
ゼラチンは水（大さじ３）に振り入れふやかしておく。
１）クリームチーズ、カマンベールを室温に戻し、ドライバジル、ハーブソルトを加え
滑らかになるまでよく混ぜる。（カマンベールの表皮部分も加えてしっかり混ぜます）
２）卵白はボウルに入れて泡立て、ピンと角が立つまでしっかり泡立てる。
３）１にレモン汁と下準備したゼラチンを湯銭にかけて溶かし加える。
４）３を２のメレンゲにあわせて、なるべく泡を消さないように、むらなく泡だて器で優しく混ぜ、
バットに流しいれる。
冷蔵庫で30分冷やし固めて出来上がり。
好きな大きさに切り分けます。
＊＊＊続きは育児日記です。
筍狩り・椎茸狩り。
鯉のぼりが気持ちよく泳ぐ山間に来ました。
小田原 根府川にある
おやまの大将。
前にユウと二人で来たことがあります（→☆）（日記を辿ったら2年前の冬でした。そんなに経ったんだなあ）
昨日はお父さんも一緒に
筍堀り！
がんばるぞー！
一度来ただけだけど、
先輩風なユウ。
こっちで、 ミカンがり が できてね
こっちは、けしき が いいですー。
案内中。
山が急になってきたら
リーダー交代。
竹藪到着。
見上げると、清々しい黄緑。
気持ちいい！
筍、ニョキニョキ生えています。
タンポポとお話しているような筍＾＾
かわいい。
ちょこっと頭を出した筍発見。
この子を掘ろう！
わっせ。わっせ。
”わふわふしてるー。いぬみたーい！”
ふわふわじゃなくて、わふわふ・・・してます＾＾
筍のお洋服あったかそうだったねえ。
あともうすこし！周りをせっせと掘って、
ひっぱって
最後はクワで起こします。
採れましたー！
土の上には10㎝位しか顔が出ていなかったのに
こーんなに長い！
次は
椎茸狩り。
ぷりぷりきのこさん達、
また会えましたー。
背伸びしたり、しゃがんがり、
忙しく、真剣に、椎茸狩り。
顔くらい大きな椎茸さん。
大収穫。
獲れたて筍と、椎茸は
ツツジの見えるお庭で炭火で焼いて
頂きました。
前に来た時は冬だったので、
お庭ご飯じゃなかったのです。
お外ごはんも気持ちいい。
筍のお刺身、焼き筍、焼き椎茸。
はー。幸せ。
”おとうさんと、ここ、これて、よかったー！”
うんうん。3人で来れて良かった＾＾
がんばったねー
おいしかったねー
たのしかったねー。
かわいかったねー。
興奮冷めやらぬユウ。
帰りの電車の中で
いーっぱいお喋りしていたと思ったら
いつの間にか寝ちゃっていました。
おいしい筍、椎茸、ありがとう。
ご馳走様でした。