おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。
雨音の聞こえない朝、久しぶり。
いっぱい洗濯機まわすんだー！
いつもの かつお出汁→☆ を とって
昨日は 和食献立。
お出汁の香りに 背中を押されて
夕飯づくりが楽しくなります♪
昨日の献立は
鮭の梅南蛮漬け→☆ （以前のものの浸し地にお出汁をプラスして さっぱり味にしました）
親子茶碗蒸し。
厚揚げと小松菜の炊いたの。
れんこんと しめじのキンピラ。
低GIごはん＆玄米粉
お豆腐と豆苗のお味噌汁。
厚揚げの炊いたの大好き＾＾
昨日は小松菜とあわせておろし生姜をたっぷり加えました。
一番出汁３００ｃｃに大さじ１・1/2のお醤油を合わせて炊きました。
先週の繰り越し食材の→☆
蓮根を大切にとっておきすぎました・・・。
最後はキンピラに。
焼き色しっかり付けるくらいのキンピラが好き♪
週明けに オリーブオイルとにんにくに漬けておいた鮭。
片栗粉をまぶして揚げ焼きにして
一番出汁３００ｃｃに 大さじ１のお醤油と塩、たたいた梅干しをあわせて
浸しました。
南蛮漬けと言っても
お出汁がメインで お酢も入らず、塩味も抑え目で
優しい味。
梅干しの塩気で頂きます。
ユウ。浸し地まで飲み干してました＾＾
週に一度は（いや本当は 何度でも）食べたくなる茶碗蒸し。
一番出汁を取ると 作らなきゃ！とさえ思います。
今回は、鶏スープの出し殻の ささみ→☆のっけて
親子に♪
豆板醤をちょっと添えて頂きました。
＊＊＊おやこ茶碗蒸し。 4人分
卵・・・2個
一番出汁→☆・・・３００ｃｃ（無ければ湯に和風だしの素小さじ1/2）
醤油・・・小さじ２
鶏スープの出し殻→☆ ５０ｇ
（なければ、鶏ささみ1本の筋を取り、酒大さじ1をふりかけふんわりラップをしてレンジに2分かけたもの）
鶏スープ・・・大さじ２
（なければ大さじ２の湯に 鶏がらスープの素ひとつまみを加えたもの）
豆板醤・・・適量
１）卵は溶きほぐし、だし汁、醤油とあわせてザルなどで一度濾す。
出し殻（または 蒸したささ身）は粗くほぐして鶏スープに漬け込んでおく。
２）１の卵液をさっと濡らした器に注ぎ分け入れ、
蒸気のあがった蒸し器にいれて強火で3分（うっすら膜が張るまで）、弱火に落として8~12分
蒸す。
３）１の浸したささみを２に乗せて 豆板醤を添える。
厚揚げの炊いたの
豆苗とお豆腐のお味噌汁
豆豆な 夕飯献立でした♪
＊＊＊最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。
今週のお買いものはこちらです→☆ 
みなさま 良い金曜日の朝を迎えていますように。
良い一日になりますように♪。
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆
＊＊＊家族日記はこの下です。
寝過ごした。
昨日のお昼間は
ボンダイカフェへ。
ずっと食べてみたくて
行ってみたくて
雨の中ながらテンションあがりました。
わーいー。
アサイーボウル！
甘糟ちゃんお勧めの
エッグベネディクト。
ちょこっと横にあるサラダのドレッシングも
黒コショウと玉ねぎと、アンチョビとにんにく・・・かなあ。
もっと食べたかったこのサラダ！！
パンが美味しいという
ボンダイカフェなので
パンだけも単品で注文。
パンがおいしいので
デザートはもちろん（？）
フレンチトースト＾＾
写真のカフェアートは
雨の日だからと
テルテル坊主＾＾
甘糟ちゃんが
頼んだカフェラテなんだけど
可愛くて写真撮っちゃいました。
おいしいご飯
たのしいお喋り
大満足。
”大満足”口に出すと、
ユウが 同じように
”だいまんぞく”と笑った顔を思い出します＾＾
そして、私
この帰り道、大船で乗り換えるはずが、終点国府津まで寝過ごしてしました(>_<)
JR線の東海道線をご存知の方なら解ると思うのですが
大船から国府津までは7駅。30分。
いやー気持ちよく寝ちゃったなあ！
なんだか先週は1週間 ずーっとバタバタしてて
今週も半ばまで過ごして
甘糟ちゃんに会えて
何でも どっからでも、思いつくままに話して
美味しいもの食べて、
また延々話して 笑って
心も身体も 根底から 休めたから こその 睡眠だったと思う！
雨音と
電車の揺れ
気持ちよかったなあ・・・。
お友達に会うこと
お友達と話すこと
何にも勝る診療でした。
甘糟ちゃん、（そして 途中LINEで話した Bさん＾＾）
いつも、私の 気持ちの カユイとこ、ササクレ程度のイタイとこまで
見逃さず治療（？）してくれます＾＾
ありがとう！！！
乗り過ごして 帰路についたら
すっかり夕方みたいな空気。
学校から帰ると
すぐに ユウは お友達と遊ぶからと
ぴゅーんと自転車で また出て行ってしまいました。
お友達と会うこと
お友達と話すこと
で、ユウも 心も身体も元気なのであろうと
頼もしく、自転車の後ろ姿を見送りました。