こんにちは♪
「カルピス」のお誕生日、そして七夕の今日に
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
とっても嬉しいです^^
良かったらゆっくりしていって下さい♪
昨日は、いつもながらのバタバタ月曜日。
学校の係りのお仕事行ってから、都内でお仕事、そのあと、ユウの習い事に送り、
戻って夕飯準備、さらに戻ってお迎え・・・
なので、混ぜてチン!するだけの 速攻メインで
乗り切りました。
ふーーー。間に合ったーー。
10分お豆腐チキンミートローフ。
ノンオイルコールスロー。
玉葱とセロリの葉のカレー煮。
ズッキーニのチーズ焼き。
野菜たっぷりミネストローネ。
低GIごはん。
ちょこっと前から
ユウのリクエストがあった
10分お豆腐チキンミートローフ→☆
絹豆腐、鶏胸ひき肉、お味噌、生姜、にんにくを合わせてチンするダケ。
お豆腐で柔らかくしっとり仕上がります♪
お豆腐、鶏胸ひき肉という組み合わせも
高たんぱく低カロリーで 嬉しい^^
買ってきた挽肉が400g
ミートローフに使うのは300g
残すには少量過ぎるので
醤油・みりん(各小さじ1)で挽肉は炒めて
お水200ccとカレー粉(小さじ1)と塩(ひとつまみ)、玉ねぎ(1/2個)をあわせて煮ました。
セロリの葉がいい香り♪
ズッキーニを焼き付けて
スライスチーズをちぎってのせて
蓋をして蒸し焼きに。
ズッキーニの歯ごたえをしっかり残す位が好きです。
黒コショウをガリガリと振って頂きます。
太目千切りのプレスサラダ。
お漬物みたいな、サラダみたいな ノンオイルなサラダです。
しんなりしてきたキャベツ(150g)を太目の千切りにして
お家で出来たキュウリと(1/3本)と人参(1/4本)と合わせて
塩ひとつまみで揉んで、水けを軽く絞ってからレモン汁をかけました。
こういう、お漬物みたいなシンプル野菜、
ユウ好きなんだよなー。
良い箸休めになりました。
いつもの野菜スープ→☆、今回は キャベツ1/8個(150g)と合わせて取りました。
スープ200ccに お水200cc、出し殻100gトマト缶100gを合わせて
ミネストローネ風にしました。
キャベツの甘みが出て
好きな味の野菜スープです。
また 1週間!がーんばーるぞーーー。
そして週明けのお買いもの♪
先週の残りとお買い物を組み合わせての 昨日の夕飯でした
先週からの繰り越し食材。
結構残ってて嬉しい^^
セロリと ハムを買えばまた 野菜スープも取れるし♪
青ネギ 5本
小松菜 1/2袋
エリンギ 1パック
キャベツ 1/3位???
レタス 1/4位
ミニトマト 5個
蓮根 小1本
ピーマン1個
カラーピーマン オレンジと黄色1/2こづつ
玉葱 2個
人参 2本
大根 1/3本
このほか、お家で採れた キュウリも2本ある^^
おから 100g
生クリーム 150cc(冷凍しました)
豆乳
そして 今週購入お野菜
セロリ 198円
小松菜 98円
ズッキーニ 100円
ゴーヤ 150円
春菊 50円(とっても安かったので買ってしまいました)
ぶなぴー 98円
しめじ 98円(170g:大パック)
大葉 68円x2
にんにく 258円
トマト 180円
豆苗 80円
バナナ 118円
お野菜計 1564円+ 税=1689円
残り野菜が結構あるので抑え目にしました。
お野菜他
卵 228円
春巻きの皮 128円
トマト缶 98円
こんにゃく 80円
写真にのってないけど
黒幕サンドイッチ用食パン 120円
654円+税=706円
乳製品、大豆製品
おいしい牛乳 228円
ブルガリアヨーグルト 178円
スライスチーズ 189円
絹豆腐 130円
厚揚げ 2枚 140円
865円+税 934円
魚介、お肉、お肉加工品
タコ 420円
アトランティックサーモン 4キレ 800円
スペアリブ 680円
鶏ささみ 500g 345円
鶏胸肉挽肉 400g 300円
ハム 289円
2834円+税 3060円
以上今週のお買いもの。
お野菜:1689円
その他: 906円
乳製品、大豆製品:
934円
魚介、お肉、お肉加工品:
3060円
計:6589円
先週モリモリ買ったので
ちょこっと抑えたお買いもの。
も少し抑えたかった気もするけど(>_<)
まあいっか♪
サーモンは オリーブオイルとにんにく、
スペアリブは 甘酒と白みそで西京焼き風に漬けて
タコは醤油麹に漬けました♪みなさま 良い日曜日の朝を迎えていますように。
訪問、ありがとうございます。
良い一日になりますように♪。
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***家族日記はこの下です。
なみだが出たと 思ったら なみだが出た。
今朝の黒幕サンドイッチ。
夜のミートローフも
玉葱とひき肉をカレー煮たのは、少し取り置いて
ゆで卵サラダと合わせました。
サンドイッチにも合うと思ってたんだよなー
昨日の献立^^
こんな日は朝起きるのも楽しくなります♪
*****
昨日の夕飯の時に
ユウが
”今日、学校で ないちゃったー”とこぼした。
”なみだ が出たと思ったら
なみだ が 出た”と言う。
ゆっくり理由を聞くと
給食が全部配られた後に
転んじゃって
半分位 床に落ちちゃって
・・・泣いた。
との事。
食べ物はもったいなかったし、
”・・・おなか、すいてたのに・・・”と言う
ユウが 食いしん坊っぽくて
悪いと思いつつ 、笑っちゃいそうになった。
”転んで、こぼしちゃったら、すぐ
お友達が駆けつけてくれて
机や床を拭くのを手伝ってくれて
給食も分けてくれたんだ”と
続ける。ユウ。
・・・そっか。
ユウが「主に」泣いたのは
悲しかったからとか、
嫌なことがあったとか、
はたまた
お腹が空いていたのに・・・という訳ではなくて
”お友達が優しかった”から。なのか^^
ほっとする。
”・・・お友達が 優しくて 泣けちゃったんだね?”と聞くと
思い出すかのように
嬉しそうに
”うん”と恥ずかしそうに頷いた。
”うれくて
なみだが出て、
あ。なみだが 出た と 思ったら
恥ずかしくて、でも、もっとなみだが出てきてさー。
困ったー。”
と笑う。
・・・うんうん
あるよね。
自分の涙に気づいた途端
また感情が膨らむの。
泣かない
泣かない
と
思っているほど
泣けちゃうこと。
お友達たちは
食いしん坊のユウの
給食が半分になってしまったことに
ユウが泣いているのだろうと
沢山
沢山
自分の分の給食を
分けてくれて
”おなかいっぱい”で
また ないちゃいそうだったー。
と教えてくれた。
泣けちゃうほど
優しいお友達が居るなんて
泣けちゃうほど
おいしい 給食なんて
最高だね。ユウ。
給食室に
”今日は、こぼしちゃったんです。ごめんなさい”と謝りに行った時も
お友達たちが
”あ。でも、いつも この子
いっぱい「おかわり」して、ぜったい、残さないんです!”と
フォローしてくれたらしい^^
給食の栄養士さんにも
”ありがとう。 すてきな お友達ね”と言われて
ますます 嬉しかったという
続きもありました。
鼻の穴を膨らませて
嬉しそうで
誇らしそうな
ユウの顔が目に浮かぶな。
うれし泣きしちゃった顔も^^
素敵な涙の訳を
教えてくれてありがとう!!!