白菜を塩昆布と生姜、ベーコンで炊きました。
ベーコンと生姜という組み合わせが好きなのです＾＾
ちょっと生姜焼きっぽい組み合わせで＾＾
お出汁も要らず簡単煮物。
白菜で甘くなった煮汁も しみじみ美味しい♪
白菜モリモリ食べられます。
柚子の皮の千切りを散らすことも。
黒幕は七味をパラリとかけて食べるのが好きです。
たっぷり出来たこの煮物、
翌朝、味が染みたところを卵で綴じて
朝ごはんにするのも定番です＾＾
昨日の献立は
豚肉の梅紫蘇くるくる→☆
蓮根と牛蒡のキンピラ
卵とお豆腐の味噌ポテトサラダ→☆
お揚げの焼きチーズとろろ→☆
低GIごはん。
長ネギとお豆腐のお味噌汁。
”今日、好きなのばっかり！ どれから食べよう！”と
言ってくれたユウ＾＾
白菜の煮物も
この、梅紫蘇くるくるなんて
端っこの切れ端も食べたがる位好きな彼女です。
昨日は 温かかったなー。
もう、春みたいなお昼間でした。
＊＊＊白菜の塩昆布生姜煮。 4人分
白菜・・・1/4株（３００ｇ）
塩昆布・・・１０ｇ
ベーコン・・・3枚
生姜・・2片
塩・・・少々
１）白菜は2センチ位のざく切りにする。
ベーコンは5ミリ幅に切る。
生姜は千切り。
２）鍋に3カップの水と白菜、ベーコン、塩昆布を入れて
白菜が柔らかくなるまで煮る。
*塩昆布の塩気によりますが、ここで、塩、または醤油で調味します。
合わせる献立の塩気によっても調整してください。
昨日は塩をひとつまみ弱加えて 薄目に仕上げました。
３）器に分け入れて生姜を散らす。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い 火曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
いただきます。ごちそうさま。おやすみなさい。
昨日はお仕事で 都内へ。
夕方自宅に戻って
ユウを習い事へ送り
その間に 夕飯の支度。
終わったらすぐ、また迎えに。
仕事場に行けば
お仕事仲間が居て、
家に帰ればユウが居て、
頑張れる。
ただ、突っ走って予定をこなしている間はいいのダケド
齢に身体は勝てないのか、夕飯を食べるころには
一息も二息もついて、休憩。
”はー！”と
椅子に座りこんだら、なかなか動けない。
ユウと
”いただきまーす”と手を合わせて
しばらくは、ユウの食べる様子を見ていた。
昨日の献立は
ユウの好きなものがいっぱい。
”ちょうど、これも、これも食べたかった！”と言って
タイミングもバッチリだったようで、何より＾＾
だらだら二人で
”今日はあったかかったねー”とか
”梅の花、あそこのは、赤いのも、白いのもあった”とか
さもない話をして 夕飯終わり。
二人で手を合わせて
”ごちそうさまー”と言いました。
ユウがふと、
”いただきます。”と”ごちそうさま”は
”いっしょに”にいう事が多いよね？
と言う。
”おはよう”は 起きて来たその都度言うから
”いっしょに”ではない。
”いってきます”には”いってらっしゃい”だし。
”ただいま”には”おかえりなさい”だし。
でも、
”いただきます”と”ごちそうさま”は
『いっしょに』声をそろえていうのが、いいね、
との事。
・・・ふむふむ。そだね。
我が家は
”いただきます”に”召し上がれ”
”ごちそうさま”に”お粗末さまでした”と言う組み合わせではないから
なんだろうけど、
確かに、声をそろえて『いっしょ』に言うのは、いいな＾＾
そういえば、一人暮らしを始めた頃
”行ってきます”と”ただいま”に
返事は無くて、
『いっしょに』いただきます。も ごちそうさまも 無くて
さみしいと感じたことがあった。なあ。
ユウが笑って目の前に居ること
『いっしょに』いただきます。ごちそうさま。を言えること。言ってくれること。
・・・すごく
嬉しいな。
お布団に入って
本を読み終わり
寝よっかー。と電気を消したら
”おやすみなさーい”
と声がそろった＾＾
ユウが”おやすみなさい”も、たまに、『いっしょ』になるねー。
と笑って、2秒もしたら、すうっと寝てしまった。
いただきます
ごちそうさま
おやすみなさい
『いっしょ』に声を合わせる こと
ありがとう。
毎日。