食養life cafeその2

今日は食養life cafe🎵でした

先日と同じく「ぬか漬け」についてです。

今日はさっちゃんが原田家のぬか漬けを持参

さっちゃんは先日な光孝先生の食養講座からぬか漬けを始めたぬか漬け同期です

オクラのぬか漬けは初めて食べましたが美味しい〜

私も前回同様

ぬか漬け、味噌漬け、塩麹漬、そしてセロリの昆布茶漬け、ピクルスを準備しました

「トマトや人参は数日漬けてても大丈夫だよね」

「茗荷もなかなか漬かり過ぎにならないよ」

数日漬けてても大丈夫な物がぬか床に入っていると忙しい日の一品になります

陽子さんは菌ちゃんの土で作ったズッキーニとパプリカ＆小玉スイカをお土産に持ってきてくださいました　早速スイカをいただきました〜🎵

そしてrawマンゴーケーキも作って来てくださいました。これぞ食養life cafe🎵ですね

ベースはカシューナッツ、甘みはメイプルシロップ

罪悪感なしのケーキに舌鼓

そして今回は光孝先生からご紹介いただいた乳酸ベジタブルレシピから乳酸キャベツを作ってみました

初めて食べる味に正解がわからない上に

野菜嫌いだった私の舌が発動

でもみんなと一緒だと食べられました

そして、「お酢を入れたらもっと食べやすいかもしれない！」「甘味も少し欲しいね」と

あーだこーだ意見を出し合い

うん！！これならいける！！

さっちゃんはビール🍺飲みたくなったみたいだけど

我慢してもらいました笑

早速　家に帰って作ってみるー！って

こうして集まって食養talkを弾ませることで

次々と食養を楽しく取り入れられるイメージがつきます。

ぬか漬けも今まで1人でしていたから何度も挫折していたのだけど、今回は挫折せずにみんなで楽しめそう

食養は無理がなく敷居が低くとても身近です。

だって

地域で手に入る食材(身土不二)

丸ごと食べるから調理も楽(一物全体)

その上

漬物は火も使わないので夏にピッタリ！！

これからも漬け物生活、ぬか漬け生活を

無理なく楽しく続けて健幸生活

みんなで歩めそうです

残念だったことが一つ！！！！！

　　3人での写真撮り忘れた〜

でも2人の笑顔は忘れません

ご参加ありがとうございました

#食養

#食養道学院

#福田房仙先生

#福田光孝先生

#房仙会