こんにちは。この夏から畑活を始めて、毎日ナスばかり食べていたFPの土屋です。
私の母のことをちょこちょこお話しさせていただいていますが、私自身も二人の娘の母です。
上は大学生、下は高校生。
物心ついた時からずっと食べ盛りです。
私自身も大変な食いしん坊なので、
いかに手間とお金をかけずに美味しいものをたくさん食べるか
とうテーマと常に向き合って生きています。
毎日の事なので大変ですが、無理の無い方法でなんとか乗り切ってます。
とにかく一つ作るなら大量に！
特にひき肉系は便利ですね。
タコライスやドライカレーや煮物にパスタ、コロッケの中身…。
色んなものに変身してくれます。
そしてすぐに食べない分は冷凍庫で保存する！
このところ物価の上昇が大変な中でのやりくりのコツは
なんといっても週ごとに予算を決めることです。
遠足のお菓子を買う時のワクワクした気持ちで何を食べたいかなー（飲みたいかなー）と考えてやりくりします。
とにかく、食べる（飲む）に比重が高い家族なので生活日用品などのこだわりは低めです。
できるだけ自分にとって楽しいこと、大事なことにお金を使うようにすることで
家計にメリハリがでてきます。
私は自分の一番楽しいことは食べることです。
そして、食事は身体を作るという大事なことでもあります。
「人を良くする」と書いて「食」というくらいですものね
楽しく思うことが自分にとってプラスである生き方をする、っていうのも大事だなって思います。
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